푸키베베의 달콤한 유혹 초콜릿 이야기
달콤한 악마의 유혹 그 유혹의 사랑을 전해 보세요 '커피 초콜릿'
초콜릿 좋아 하세요 ^
푸키는 초콜릿 정말 좋아 합니다.
우울한 날.... 기분전환으로 .... 간식으로 ....
다이어트로 정말 극심한 스트레스를 받았을때 이 초콜릿이 마법같이 기분을 풀어 준다니깐요
거기에 제가 좋아하는 아리비카 원두를 사용한 커피를 넣어
달콤함과 커피의 향이 담겨져 있답니다.
이 커피 초콜릿은 너무 많이 달지 않습니다.
푸키의 초콜릿 레시피들은 대부분 너무 자극적으로 달지 않게 초콜릿 레시피를
만들고 있답니다.
이 초콜릿을 좋아하는 이유는 푸키가 그 동안 소개한 레시피 중에 가장
덜 달면서도 한두개만 먹어도 커피를 먹은 것 처럼 입안 가득 커피향이 남겨져 있다는 겁니다.
데코는 화려하지 않게 원두 모양의 커피번으로 위에 장식해 올렸습니다.
딱 보아야 커피 초콜릿 인거 눈치 채셨죠 ^^
<커피 초콜릿 만들기 >
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재료 : 다크 커버처 초콜릿 200g 아라비카 인스턴트 커피가루 2.7g
생크림 50ml 올리고당 2T
데코 : 커피빈 초콜릿
* 16-18개 분량..
* 약간의 쌉싸름한 맛과 커피의 향이 좋은 초콜릿입니다.
피로할 때 간간히 즐기기 좋은 초콜릿입니다.
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요즘 다양한 고급스런 인스턴트 커피들이 많이 나왔어요
집에서 아주 간간히 너무 피곤할때 먹고 있는 아라비카
이걸 이용해서 만들어 보았습니다.
아메리카노 매일 먹는 푸키네에 왜 인스턴트 커피냐구요 ?
간식류를 만들때도 간간히 사용하지만요
수육 삶을때 인스턴트 커피 간간히 이용 합니다. 잠냄새 제거에 좋거든요 ^
분량의 다크 커버처 초콜릿은 칼로 잘게 잘라 준비 합니다.
분량의 생크림
확실히 초콜릿을 녹일때 약간의 생크림을 넣어야 부드러운 그맛이 참 좋은거 같아요
생초콜릿의 비밀... 바로 이 생크림을 넣어야 하죠 ~ ^
커피 초콜릿을 굳힐 틀을 준비하구요
볼에 분량의 생크림을 먼저 녹입니다.
출근전에 이른작업이라 그런지 정신이 없네요 ^
생크림을 끓으면 일단 불을 끄구요 분량의 커피가루를 넣고 (한봉)
고루 잘 섞은 다음 다진 초콜릿을 붓고 고루 잘 섞어 주세요
준비한 틀에 커피 초콜릿을 붓고요 ...
냉동실에 1시간정도 굳힙니다.
초콜릿 작업은 너무 더운 공간에서 하면 안되기에
가끔 많은 양을 할때에는 에어컨을 틀고 할때도 있답니다.
다행히 날이 요즘은 선선해서 문을 활짝 얼어두고 작업을 했답니다.
칼을 이용해 먹기 좋게 잘라 준 다음
커피번으로 장식을 합니다.
미로와나 초코펜을 살짝 녹여 커피번 뒷부분에 살짝 발라 장식하시면 됩니다.
10날은 수험생들에게 .... 홧팅 하라는 의미의 커피 초콜릿~!
11날은 사랑하는 연인과 함께 달콤한 유혹을 전해 드리는 커피 초콜릿~!
저도 지인께 선물로 드렸더니 너무 달지도 않고
커피를 워낙 좋아하시는 분이라..
쌉싸롬한 커피의 맛이 나서 너무나 좋아하시더라구요 ^
특히 많이 달지 않아 어른들이 더 좋아하시는거 같아요
물론 푸키도 좋아하구요 ^
발써 11월 둘째주 입니다. 홧팅하세요 ^^
푸키베베
행복한노란장미
