|
[수제 햄버거 만들기] 코코다이아의 왕푸짐 "수제햄버거"
제가 요즘에 수제햄버거에 완전 꽂혀 있었어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 크라제버거랑 홍대에 있는 THE JOE도 가서 먹곤 했어요. ㅋㅋㅋ
수제 햄버거를 먹다보니 버거킹도 인제 맛있는지도 모르겠고 ㅠ_ㅠ
수제 햄버거를 사먹자니 비싸고 해서 ㅋㅋㅋㅋㅋ
직접 만들어 먹기로 했답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 정도 쯤이야 나도 만들수 있다규! ㅋㅋㅋㅋ
우선 패티 재료는요!
(10개 분량)
다진 소고기 500g, 다진 돼지고기 300g, 당근 반개, 양파1개, 마늘 3개, 매실 2수저, 계란1개, 빵가루 2T, 소금, 후추
패티의 재료들을 잘 섞어주고 손으로 툭툭툭 쳐서 뭉쳐지게 합니다.
적당량을 띄어서 동그랗고 납작하게 제법 페티의 모양으로 만들어 줘요.
그리고 쟁반위에
비닐을 놓고, 그 위에 페티를 넣고
다시 그위에 비닐을 덥고 페티를 넣고....를 반복합니다.
페티를 비닐과 차곡차곡 쌓은 상태에서
다시 한번 최종적으로 비닐을 싸서 냉동실로 고고씽!
햄버거에 들어갈 재료들이랍니다.
내 가족이 먹을것이니 좋은재료와 신선한 야채로 특별히 엄선? 했답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상추, 양상추, 토마토, 치즈, 파프리카, 양파, 계란후라이
햄버거 소스
이건 그냥 제맘대로 만들어봤어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돈까스소스 + 머스타드 + 마요네즈
냉동실에 넣어두었던 패티를 후라이팬에
약한 불로 구워줍니다.
벌써 맛깔나는 스멜이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저희집이 오븐이 없고
베이킹은 제가 못해서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몽마빵집에서 특별 주문했어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 나름 오늘 구운 신선빵이라구욧 ㅋㅋㅋㅋ
인제 재료들이 준비됐으니
만들기에 돌입
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빵은 갈라져있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
햄버거 빵이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상추를 깔아주고,그 위에 양상추도 올려줍니다. ㅋㅋㅋ
그리고
계란후라이, 패티, 치즈, 파프리카, 양파를 차례대로 올려줍니다.
아까 만들어 둔 햄버거 소스는 패티위에 뿌려주세요.
짜잔! 완성
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어때요? 맛나보이죠? ㅋㅋㅋ
실제로도
엄~~~~~~~~~~~~~청 맛있었어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인제 햄버거 완성을 했으니
포장을 해서 빨리 외출을 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 포장 솜씨는 없어요 ㅠ_ㅠ
고구마 라떼와 바닐라 라떼와 함께  
손이 많이 가고 만들때 힘들긴 하지만
영양도 더 있고, 재료도 신선한 것을 골라서 만들수 있고,
무엇보다 정성♡이 가득 들어가니까
더 맛있는 것 같아요.
수제 햄버거가 생각날 때 종종 해먹어야겠어요. 히히힛
♡ 이웃님들 즐건 한주 되세요 ♡
|
코코다이아
콩알맘의홈베이킹세상
