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집집마다 아지매들의 천적은 바로
찬밥덩거리와
냉장고속 자투리 야채들이겠죠....^^
하지만 요 자투리 야채들이 은근 쓸곳이 많다는....ㅎㅎㅎ
콩알이네는 요 자투리 야채 모두 모엿~~~외치공
파스타로 만들어 처리했습니당~
물론 큰소리 치믄서 오늘은 이 부인이 엄마가 특별식을 만든거야~~하고
생색내믄서로 상차림을 했지요...으흐흐흐
마늘향으로 감싸진 파스타...
그냥 먹어도 맛나공~
치즈 주르륵~~~뿌려서 구워묵어도 맛나공~~ㅎㅎ
간단하게 만들어서 냉장고 처리도 하공~
주말이나 평일에도 상차림 할적에
특별메뉴얌~~외치며 생색낼수있는...ㅋ~
쉬림프갈릭 크림파스타~
한번 봐주실래용~^^
GO~~~GO~~~
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재료
파스타(동물모양) 200g, 청피망 1개,파프리카 노란색 1개, 빨간색 1개,
양송이버섯 6개, 양파 1개, 자숙 새우 150g, 그린 홍합 6마리,
버터 약간,다진마늘 1큰술
크림소스===생크림(동물성) 400ml, 우유 100ml, 파마산치즈가루 2스픈 (어른밥수저로 사용)
다진마늘 1큰술, 올리브오일 약간, 소금약간,후추약간,
*마늘빵=버터+다진마늘+파슬리가루 약간, 바게트(슬라이스)
1.양송이버섯,양파,피망,파프리카를
사진처럼 썰어서 준비해주었답니다~
2.자숙새우랑 그린홍합 준비했는데요~
그린홍합을 쌂은뒤 껍질속 털을 제거한후 준비해주었어요~
3.오늘의 메인이죵~~
동물모양 파스타인데요~
사실 오늘은 펜네나 푸실리로 하고잡았는디.....ㅡ.ㅡ;;;;
콩알양의 무한 동물사랑.....
우자남요~~해줘야제...^^
파스타는 물에 삶아서 건져서 준비해주었어요~~
삶아놓고 나니 동물모양이 더 살아나죵~~
4.달궈진팬에 버터를 넣고 다진마늘을 넣고 마늘향이 풍기 시작할적에
피망이랑 파프리카를 넣공 볶아주었어요~~
5.(4)에서 피망과 파프리카의 향이 마늘향과 같이 올라올적에
자숙새우를 넣고 휘리릭~~볶아주었답니당~
6.(5)에 새우가 들어가고 나면 물기가 좀 생기는데요~
그때 만들어둔 크림소스를 넣고 홍합을 넣고 한번더 휘리릭~~ 해서
준비해주었답니다~~
크림소스는 올리브오일을 약간 두른팬에 양파를 넣고 양파가 익고난뒤
소금과 후추로 간을 살짝 해주공~~
생크림과 우유를 넣고 보글보글~끓이다가 파마산 치즈가루를 넣어주면 완성이랍니다
입맛에 따라 마지막에 소금이나 후추로 간을 가감하셔도 되구용~
간단하죵~~^^
참!!!오늘은 콩알맘이 양파가 익고난뒤 다진마늘을 넣고 볶아주는 단계가 추가 되었어요~
새우랑 크림소스.....
콩알아부지 입맛이 토종인지라...ㅎㅎ
마늘향으로 콩알아부지 입맛의 느기함을 잡기위해서 였지요~~
평소엔 마늘 생략하고 하시면 되구용
생크림은 동물성으로 해야 꼬쇼하니~~ 더 맛나답니다~
케이크를 만들적엔 식물성 생크림을 사용하는데요
파스타에 사용할대는 동물성으로 다가 해야 맛나브러용~~
7.(6)이 자글~자글~끓을적에 삶아서 준비한 동물모양 파스타와 양송이버섯을 넣고
후다닥~~휘리릭~~~해주었답니다~~
그라믄 쉬림프 갈릭 크림파스타 완성~~ ㅎㅎㅎ
8.뽀나씨~~~
파스타 하믄 빠질수 없는 것이 요 마늘빵이죵~~^^;;;
말랑해진 버터에 다진마늘이랑 파슬리가루 넣고 휘리릭~~
그런뒤 슬라이스된 바게트위에 발라준뒤
180도 예열된 오븐에 10정도 구워주면 완성이랍니당~
으흐흐흐흐~~
콩알맘은 왠지 파스타 종류를 먹을적엔 요 마늘빵이 있어야 할것같고...
그라믄서 파스타보다는 요 마늘빵으로 배를 채운답니당~~ㅡ.ㅡ;;;
완성된 파스타는 그릇에 예쁘게 담아 파슬리가루만 솔~솔~뿌린뒤
바로 상차림에 올리셔도 좋구용~
피자치즈랑 파슬리가루 옥시시가 있음 좀더 추가~~해서
185도 예열되 오븐에 10분정도 구워주어도
맛난 오븐 파스타가 되지요~
콩알이네는 요 두가지 맛을 다즐겨 브렀지요~~
콩알맘은 오븐파스타 좋아하거든요..ㅋ~
고것도 크림파스타..거기가 해물가지가지 들어가믄...힣~~~^^;;;
동물모양 파스타라 먹을땐 그냥 포크로 찍어묵음 되죵~~^^
콩알맘은 금시구운 마늘빵 위에 야채랑 파스타 조금 올려서 같이 묵었지요~~
워때요~~
맛나보이남요~~
빵에서 느껴지는 마늘향과는 또다른
그냥 크림소스에서는 없는 맛있게 새우의 비린행을 잡아준 마늘향이
참 맛있게 입맛돋워주는 파스타였네용~~
냉장고 자투리야채......
이렇게 해결하믄 생색내믄서 처리할수있겠죵~~ㅎㅎㅎ
호박이나 가지..이란것이 있는디 우자냐구요...
우짜긴요~같이 넣으믄 되지요~~
호박이나 가지를 넣고 맹글어서 오븐에 후딱 돌리면
자투리야채의 변신은 무죄다~~~~~하실 꺼네요...ㅋ~
그럼 오늘 냉장고를 털어서 생색한번 내볼까요~~^^
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그람 복받아유~~
그냥 가시믄 알쥬~발병 나브러유~~^^
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콩알맘의홈베이킹세상
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