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(사진상으로 왼쪽에 있는 게 바로 무 김장김치)
김치냉장고 덕분에 여름이 된 지금도 김장 김치가 남아 있네요.
그 김장 김치 중에서
무 김장김치로 비빔국수를 만들었습니다.
ㅡ만드는 법
1.무김장김치는 얇게 채썰고 무잎도 쫑쫑 썰어 주시구요.
깻잎도 길게 썰어 주세요.
2.국수는 삶아서 찬물에 씻어 체에 받쳐놓아 물기를 빼주시구요.
3.볼에 무김장김치을 썰어 놓은 것과 깻잎을 담고
고추장. 파, 다진마늘, 요리당을 넣고 버무려 줍니다.
(새콤달콤하게 드시고 싶으면 요리당을 넣어도 좋아요.)
4.마지막으로 께소금을 뿌려서 접시에 담아주면 완성!!
국수의 부드러움과 무김장김치의 아삭거리는 맛이 아주 좋답니다.
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시루에
참외부인
