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브라우니 머핀
(Brownie muffin)
어제보단 덜 하지만 오늘도 역시나 쌀쌀하네요 XD
어제 인터넷 쇼핑하고 있는데 벌써부터 두툼한 목도리가 나오더라구요 ~?
겨울이 성큼 다가왔다는걸 또 한번 느끼는 대목입니다유 .. ㅎㅎ
오늘 소개할 레시피는 찐~한 다크 초콜렛을 가득 품은 '브라우니 머핀' 이에요
브라우니도 먹고 싶고 머핀도 먹고 싶은 날에 만들어 먹으면 아주 좋은 메뉴라죠 :) ?
일반 브라우니 & 머핀에 비해 재료도 공정도 간단해 휘리릭 만들어 먹기 좋답니다 !
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
핫케익 가루 150g/ 다크 초콜렛 120g/ 버터 60g/ 우유 50ml/ 계란 1개
(4~5개 분량)
잘게 썬 다크 초콜렛과 버터는 중탕으로 녹여줍니다
중탕으로 녹인 초콜렛에 계란과 우유를 넣고 잘 섞어줍니다
체친 핫케익 가루를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
머핀틀에 반죽을 80% 정도 팬닝한 후 ~
170도에서 20~25분 정도 구워주면 완성 ~!
(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요 ~)
찐~~한 초콜렛을 가득 품은 그대 !
브라우니 머핀 입니다 ^ㅅ^
빠방하게 부푼 모습하며 자연스럽게 터진 크랙하며 ~
어디하나 빠지는데가 한군데도 없는 아주 퍼펙트한 머핀이에요 XD !
슬라이스 아몬드도 뿌려주고 ~ 초코칩도 뿌려주고 ~
보기만 해도 찐~한 초콜렛향이 폴폴 풍기는 ^,.^
반을 갈라보면 *∇* !!
웜메 ... 말이 필요없는 단면이 T_T♡
촉촉하면서 부들부들한 식감이구요 ~
찐한 다크 초콜렛을 가득 품은 정말 찐한 머핀이에요 :-)
가루양이 많은 편이라 일반 브라우니 처럼 묵직하진 않고 또 그렇다고 머핀처럼 포슬포슬한 식감도 아니에요 !
말 그대로 브라우니와 머핀의 중간 식감 이랄까요 ? ㅎㅎ
opp봉투에 머핀 담고 택 달아서 친구에게로 쓩쓩 ~
맛나게 먹어줬음 좋겠네에 :P ♡
맛있는 브라우니 머핀 만드세요 ^ㅅ^
http://blog.naver.com/rnh8322
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