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[오코노미야끼] 부침
날씨도 흐린데, 일본식 부침개인 오코노미야끼에 도전해보세요 | 2011.10.12 | 조회:903
 
3남매엄마
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  부침가루 1컵, 전분 2Ts, 달걀 1개, 다시마육수 1컵 채썬 양배추 한춤, 양파 1/3개, 오징어 1/2마리, 새우,베이컨 조금, 실파, 달걀 1개 소스 - 돈까스소스 2Ts, 우스터소스 1/2Ts, 케찹 1/2Ts (다시마육수는 생수로 대체 가능)

 

재료
 
부침가루 1컵, 전분 2Ts, 달걀 1개, 다시마육수 1컵
채썬 양배추 한춤, 양파 1/3개, 오징어 1/2마리,
새우,베이컨 조금, 실파, 달걀 1개
소스 - 돈까스소스 2Ts, 우스터소스 1/2Ts, 케찹 1/2Ts
 
(다시마육수는 생수로 대체 가능)
 
 
 
 
만드는 방법
 
재료들은 미리 채썰어 준비해 두고요...
새우는 뜨건 물에 샤워 한번 시켜 줍니다...
 
계란과 물을 섞고 가루류를 넣어 섞어 줍니다...
준비한 재료들 넣어 주고요...
 
달궈진 팬에 반죽을 동그랗고 도톰하게 올려서 약불에 구워 줍니다...
속까지 잘 익게끔 뚜껑을 덮어주면 더 좋죠...
 
위에 새우랑 베이컨 올리고 실파도 뿌려주고
가운데 달걀 한개도 올렸어요...
 
뚜껑 덮고 약불에서 잘 익혀요...
한 번만 뒤집어 골고루 익혀 줍니다...
 
다 구워지면 위에 소스를 뿌려주고 가다랭이포를 올려 냅니다...
오코노미야끼
 
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댓글 (+18)  
오스틴03 : 은근어렵더군요 2011.10.23 한줄답변리플 한줄답변신고
한병만 : 잘 보고 갑니다 2011.10.16 한줄답변리플 한줄답변신고
탄탐 : 배고파지네요 2011.10.15 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 살랑살랑 춥추는 가쯔오부시에 바삭하게 한젓가락...왠지 사케가..ㅋㅋ 2011.10.13 한줄답변리플 한줄답변신고
성민이랑 : 맛있겠어요 2011.10.13 한줄답변리플 한줄답변신고
트위터 : 먹어보고 싶네요~ 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
바다 : 맛있겠어요 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
오디네 : 맛있겠네요. 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
bteddy : 조만간 함 도전해 볼려고 하는 요리인데...ㅎㅎ 잘 보고 갑니다.... 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
노란우산00 : 정말 맛있겠어요 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
헬스케어 : 잘봤습니다 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
행요 : 잘보고가요 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
말랑뽀동 : 잘봤습니다 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
배남매 : 맛나겠당 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
슈퍼몬 : 잘보고 갑니다.^^ 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
곰돌이내사랑 : 아내가 좋아하는 요리라서 어딜가서 시켜봐도 맛이 불만족...보기엔 아주 맛나보입니다 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
창공에빛난별 : 먹고싶어요 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
라임나라 : 잘 봤어요^^ 2011.10.12 한줄답변리플 한줄답변신고
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