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찬바람 쌀쌀하게부는 저녁을 따뜻하게! - 노각된장찌개
요즘 아침저녁으로 기온이 뚝~~ 떨어지지요??
춥습니다..
손가락도 꽁꽁 얼고,
추워서 콧물 훌쩍이는 겨울이 성큼 다가온듯하여 ....
서럽네요 ㅠㅠㅠ
점심에 주방에 계시던 이모님께서 집에서 기른거라며 노각한포대, 호박 한포대나 가져다 주셨답니다.
감사해서 사시랭이를 한망 드렸답니다.
오토바이를 타고서 그렇게 무거운것을 가져다 주심에 너무너무 감동이였어요 ^^*
오늘 저녁은 쌀쌀하기에 따뜻한 장쪄서 먹자고 하십니다.
요 노각된장찌개는 주방이모님께서 끓여주셨어요 ㅎㅎ
넘 달짝지근, 맛있네요 ㅎㅎㅎ
육수는 따로 내지 않았습니다.
재료.
노각1개, 바지락 두줌, 고춧가루2수저,대파, 청양고추2개,양파1/2개, 소금, 된장,
노각은 껍질을 깐후 먹기좋게 썰어줍니다.
된장물에 노각을 넣어줍니다.
팔팔팔 끓여주세요~
고춧가루, 고추, 파, 양파를 넣고 함께 끓여줍니다.
노각이 어느정도 물러지면 바지락을 넣어 국물맛을 맞춰주세요~
이대로 간을 살짝 보신 후 완전 쎈불에 끓여주세요~~~
보글보글보글 ㅎㅎㅎ
노각은 오래끓여 물렁물렁하게 먹는것이 좋은것 같아요^^*
따뜻한 국물에 밥을 먹으니 든든합니다.
오랜만에 저녁을 챙겨먹은듯 하여서 그런걸까요 ㅎㅎ
할머니만 노각된장찌개를 알고계신줄 알았는데 ㅎㅎ
우리 이모님도 ^ㅡ^
ㅎㅎㅎ
쌀쌀한 바람이 부는 저녁에 노각된장찌개로 따뜻하게 밥한끼 먹으면 참 좋을듯 합니다..^^*
이웃님들....
감기조심하세요!
아침과 저녁으로 기온이 뚝.. 떨어져서 건강체크 잘하여야 한다고 합니다.
감기 조심하시고~
식사거르지 말고 다니셔용^^
오늘도 수고하셨습니다!
좋은꿈 꾸세요^^
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남당촌아이
과일짱
