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뒤포리육수로 담백하게 만들어낸
무나물입니다
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무 는 각종 소화효소가 많이 들어있어서
예로부터 과식을 했을때 천연소화제로 이용되기도 했었다져~
또한 무에는 식이섬유가 많아 체내 노폐물을 배출하고
변비를 예방하기도 한답니다
요리재료는요
무 작은거 1/2개
뒤포리육수 30ml
소금약간
마늘
잔파
이렇게 필요합니다
지난번 매운탕 해먹고 남은 무우가 있어서 사용해줬어요~
작은무우 반토막정도 되는양이예요~
새우를 넣고 볶을까하다가
무우만 담백하게 먹고싶어
뒤포리육수 조금을 넣고 볶아줄거랍니다..
육수없으심 생수사용하셔도 되요~
무 에서 수분이 나오니까 육수나 생수는 아주 조금만 넣어주세요~
전 무 반개정도에 육수 30ml 넣어주었네요~
무 나물은 짜면 맛이 없거든요~
요즘은 웰빙이다 해서 짜게 먹지 않잖아요~
소금간은 조금만 해주세요~
그리고 마늘도 넣어주세요~
무 와 재료들이 잘 섞이도록
한번 저어주시고~
약한불로 끓여주세요~
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무 익는 냄새가 나기시작하면
뚜껑을 열어주세요~
무 에 간이 베이면서 나른하게 익었어요~
이때 불을끄시고
잔파를 넣어 주심 되네요~
무 가 넘 익어도 맛이 없으니까요~
무 익는 냄새가 나면 뚜껑열고
불을 끄신후 나머지 작업을 하셔도 충분하답니다..
전 잔파만 넣었지만
참기름이나 통깨를 넣으셔도 맛있어요~
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이제 식탁으로 고고고~
무 는 가을무가 젤루 맛있다는데
요즘 무가 달달한기 정말 맛있더라구요~
무 나물은 냉장고에 넣어두고 시원하게 먹어도 맛있는 나물이랍니다~
재료 착하고
맛도 착한 무 나물~
무 많이 먹음 기침과 천식에도 좋고
노화방지에도, 고혈압예방에도 좋다고하니
많이 먹어보자구요~ㅎ
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이웃님들~
휴일 잘 보내고 계시져..ㅎ
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과일짱
비단향
