배가 고픕니다.

맥주도 한잔 생각납니다.

냉장고를 열어봅니다.

브로콜리가 눈에 들어옵니다.

야심한 밤 부담되지 않는 맥주 안주 스크램블 브로콜리 요리

저울에 달아봅니다.

275g입니다.

큰 의미는 없습니다.

브로콜리를 삶아서 먹기로 합니다.

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냄비에 물을 담습니다.

끓입니다.

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뚜껑을 닫으면 물이 좀 더 빨리 끓습니다.

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소금을 조금 넣습니다.

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브로콜리는 살짝 데칩니다.

작은 그릇에 덥니다.

야심한 밤 부담되지 않는 맥주 안주 스크램블 브로콜리 요리

브로콜리만 그냥 먹자니 왠지 아쉽습니다.

마늘의 요리책 -싱글을 위한 생존요리- 가 발매되었습니다.
현재 예스24,교보,알라딘등의 인터넷 과 일반서점에서 구매하실 수 있습니다.

냉장고를 다시 엽니다.

계란과 마늘이 보입니다.

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마늘을 꺼냅니다.

넓직하게 썹니다.

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계란을 두알 꺼냅니다.

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노른자만 분리합니다.

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간장과 소금,후추와 청주를 준비합니다.

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작은 그릇에 마늘과 소금,후추등을 넣습니다.

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잘 섞습니다.

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작은 팬을 준비합니다.

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오일을 조금 뿌립니다.

팬을 달굽니다.

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마늘과 계란을 팬에 넣습니다.

스크램블을 만듭니다.

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브로콜리 위에 얹습니다.

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간단한 안주가 완성됩니다.

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오래간만에 영화를 보며 맥주를 마시기로 합니다.

행복합니다.

스크램블 브로콜리 요리

재료 브로콜리275g, 달걀 노른자만 2알,마늘 2쪽,간장 1/4작은술, 청주 1술, 소금조금,후춧가루조금,오일조금

1.소금을 넣은 물을 끓입니다.

2.브로콜리를 넣어 데칩니다.

3.물기를 빼고 그릇에 담습니다.

4.계란의 노른자를 분리합니다.

5.계란을 잘 풉니다.

6.마늘과 간장,소금,후추를 계풀어진 계란에 넣고 간합니다.

7.달군팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣고 휘저어 스크램블을 만듭니다.

8.브로콜리를 담은 접시위에 달걀 스크램블을 올립니다.

9.냉장고에서 맥주를 꺼내 함께 먹습니다.

10월 3일 월요일 개천절 강남 교보문고 4시~6시 싱글을 위한 생존요리 저자,

사인회가 있습니다. 많이들 놀러오세요.