2011. 9. 26...
[초간단한 감자채부침 샌드위치만드는법]
활기차게 한주 시작하고 계신지요?...
맛있는 점심은 드셨구요?...*^^*
저는 간단한 샌드위치와 커피한잔으로 점심을 해결했답니다...
월욜이라.. 조금은 몸이 무겁게 느껴지지만... 좋은 소식ㅎㅎ과 함께 가벼운 맘으로 한주를 시작하고 있답니다...^^
한달전쯤.. 아들녀석이 한자5급시험을 봤는데요.. 96점으로 합격했다는 문자를 아침에 받았어요...(못난 에미의 자식자랑임다...ㅋㅋ)
아들녀석도 합격소식에 하루종일 '울랄라~'하고 있네요...ㅎㅎ
이번주내내 이웃분들도 좋은일이 가득했음 좋겠어요...^_____^
자.. 그럼, 간단한 감자채 샌드위치 소개드려 볼께요~~~^^
햄이나 고기가 들어가진 않았지만... 맛은 상당히 좋습니다...ㅎㅎ
노릇노릇하게 감자채를 부쳐서 소스와 함께 곁들이시면 되는데요...
고소한 맛이 강추임다...ㅎ
<고소한 감자채부침 샌드위치만들기~>
식빵, 감자, 양파, 피클, 마요소스...
(저는 마요소스라는 제품을 이용했는데요.. 혹, 없으시면 마요네즈+피클다진것+땅콩버터~를 혼합해서 사용하셔두 좋아요..)
자.. 먼저, 감자를 최대한 얇게 채썰어서..
후춧가루와 소금약간을 넣고 버무린후(소금에 절이는건 아니구요... 바로 사용합니다)
기름이나 버터를 두른팬에 식빵정도의 크기로 올려서 약불에서 서서히 익혀줍니다...
그냥 이대로 부쳐주다보면 서로 붙어서 모양이 흐트러지지않아요...ㅎㅎ
앞뒤로 노릇하게 부쳐주셨으면... 한김 식힌후에.. 식빵에 얹어주시고...
채썰어서 준비한 양파와 피클을 기호에 맞게 몇개씩 올린후에... 마요소스(피클크림)를 골고루 발라 덮어주시면 되지요..^^
이 정도의 야채만 첨가하셔두 맛이 끝내주지만 ㅎㅎㅎ.. 기호에 따라.. '양상치'나 좋아하는 야채를 곁들이시면
더 좋은 맛으로 드실수 있을실꺼예요...^^
먹다보니.. 제가 거의 다 먹어치워버렸네요ㅠㅠ... 아이들간식으로 좀더 만들어 놔야겠어요..ㅡ..ㅡ'
감자는 요맘때가 제철이랍니다...
그래서인지 요즘 감자가... 고소한것이 너무 맛이 좋더라구요...
다이어트 식품으로도 그만이고.. 특히 아이들간식으로 고구마/감자만한 유익한 간식꺼리도 없는듯 싶어요...^^
아이들에게 많이 챙겨주셔요...
돌하우스입니다
ㅆ1ㄴ1
