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안녕하세요*^^*
갑자기 날이 많이 쌀쌀해졌네요.
몇일사이에 여름과 겨울이 왔다갔다하는거 같아요.
감기는 안 걸리셨죠.
저야 강철체력의 소유자 +_+라서 감기 그 까짓꺼 후딱 떼어버리고 다니고 있습니다.~ㅎㅎㅎ
이렇게 찬바람이 불면 생각나는 거~~
바로 우동 아니겠어요.
추우면 추울수록 오뎅국물하고 우동이 생각나는지.....
그랴서 만들어봤습니당
가쓰오부시로 국물을 내고 간장으로 간을 해서 그런가
저희 엄마가 잘 드시더라구요.
물론 저둥요~
(2인분)
재료- 우동면, 어묵 2개, 유부 5개, 김 가루
우동국물- 물1L, 맛술1큰술, 설탕1작은술, 소금, 간장 2큰술, 대파 1개,,마늘조금, 가쓰오부시
 
유부와 어묵은 데쳐 준비합니다.
 
우동국물은 냄비에 물을 넣고 설탕,소금, 간장을 넣고 간을 맞추고
가쓰오부시를 넣고 국물을 낸 다음 건져 준 후 맛술과 대파,다진마늘을 넣어줍니다.
 
국물을 만드는 동안 우동을 삶아줍니다.
삶아낸 우동을 건져 그릇에 담고 국물을 부어줍니다.
 
유부, 어묵 차례차례 올려주고
김가루와 고추가루, 대파로 마무리~
이렇게 해서 가케 우동이 완성 되었습니다.
후후=3 불면서 먹어야 제 맛인 우동~~
이렇게 쌀쌀한 날씨에 딱인거 같아요.
아침에 나갔다가 깜짝 놀랬어요. 넘 추버요 ~
코트 꺼내 입고 싶을정도로요..ㅡ.ㅡa
감기 조심하시구요~
행복 만땅한 하루 되세요.
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냉이낙서장
에버레디
쎄양
