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롤 쿠키를 먹고자 했다가.. 얼어 있는 상태에서.. 무작정.. 힘을 가하여 반죽을 말았더니..
그냥.. 롤 쿠키가 아닌.. 두가지 맛 쿠키가 되어 버린.. 블루베리 두가지 맛 쿠키.. ^^
한참 전에 만들어 놓았던 쿠키인데..^^*
모양만 빼고 맛과 색도 이쁘게 나왔던.. 이쁜 쿠키로 오늘 시작할께요.. ㅋ
두가지맛 쿠키.. ㅋ
* 두가지 맛 쿠키 *
박력분 280.. 버터 148.. 연유 90.. 백련초가루 30..
계란 한개 (57).. 건 블루베리 35..
실온 버터에 연유 넣어 잘 섞어 주세요.. ~
계란도 두번에 나눠 넣어 섞어 주시고요..
반으로 나눠서 다른 그릇에 각각 담아 주세요..
하나의 볼에는 그냥 밀가루만 넣고 섞어 주시고요..
다른 볼에 반죽에는 색가루 포함해 넣어 주시고요
블루베리도 넣고 같이 섞어 주세요
비닐팩에 담아 냉장실에서 30분이상 놓아 주시고요.
포개어 돌돌 말아 주심 됩니다.
혹 저처럼 반죽이 너무 딱딱해 지셨다면.. 살짝 녹았을때 말아 주세요..
그래야 롤이 나오고요..
전 그냥 막 접었더니.. 이래 ㅜ,.ㅜ
돌돌 말아 놓은 반죽은 적당한 크기로 썰어 주세요..
180도 예열 오븐에서 20분 정도 구워 주시면 됩니다.
중간 중간에 씹히는 블루베리 맛도 참 좋고.. 부드러운 백련초 가루 색도 참 이쁘게 나온.. ^^*
참.. 아쉬운 모양의 두가지 맛 쿠키.. ^^*
하나씩 막대기 꽂아서 아이들에게 쥐어 저도 참 좋아라 한답니다. ^^*
두가지 맛 쿠키.. ^^* 저처럼.. 실수 하진 마세용.. ㅋ
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추석 명절에 수고했엉.. 고맙다 대신에.. 상품권 하나 챙겨 주시는 형님.. ^^*(현서 고모)
그냥.. 은영아.. 언니 이렇게 편하게 불러.. 형님이 어색.. 어색.. ^^:;
언니가 주신 상품권으로 아침에 마트가서..
야채들도 사 들고 오공.. ㅋ 이렇게 앉았어요.. 언제까지 더울련지..
정말 날씨 너무 덥네요.. ㅠ,.ㅠ
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