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휴가 끝나고 훅 다가온 추석연휴라...
선물을 준비할 겨를 없이...
여름 내내 놀려두었던 오븐을 돌립니다..ㅎㅎ
휴~~
아직 덥긴덥네요..ㅎㅎ
그리만 공들인 만큼 선물은빛을 발한다는거!!!
간단하게 만들어볼까요?
재료들을 준비합니다.
전 급 연유가 떨어져 연유 2T = 물엿1T + 탈지분유 1T로 바꿔넣었어요~
버터를 부드럽게풀어준 후 설탕 -> 달걀 -> 물엿 -> 연유 순으로 섞어줍니다.
색색 가루와 체친밀가루를 가볍게 섞어줘요~
요건 녹차입니다.
백련초, 단호박, 녹차, 코코아 가루 순으로 비닐에 담아서..
냉장휴지를 시켜요~~ 넉넉하게 1시간!!
하루를 두서도 관계는 없으나 마르지 않게 잘 밀봉하셔야해요~
이쁜 반죽녀석들..ㅎㅎ
월병틀은 국내에 나온건 사각과 원형이예요~
원형틀은 20g, 사각틀은 25g으로 나눠 동글동글하게 반죽해 마르지 않게 덮어주세요~
만주 반죽에 비해 많이 단단하기때문에 마르면 쉽게 갈라질 수 있어요~
냉장 휴지하는동안 팥소를 나눴어요~
원형은 30g, 사각은 35g로 나눠둡니다.
견과류도 섞고.. 단맛을 좀 완화하기위해 시나몬가루도 넣었어요~
구워지면 은은한 계피향이 일품입니다.
단 계피는 호불호가 나눠지니 선호하시는 분들만 이용하세요^^
피를 잘 펴서 소를 싸고 월병틀로 찍어내면 완성!!
170도 15~20분 색 봐가면서 구워주세요~
기호에 따라 달걀물 바르셔도되어요~~
전 무광택이 좋더이다~
요렇게 멋지게 구워졌습니다.
별다를 기교를 부리지 않아도 완전 뽀대나주시는 멋진 녀석들!!!
화과자 케이스에 하나하나 포장해 넣었어요~~
위아래는 견과류 정과예요~~
요건 다음번에..ㅎㅎㅎ...
박스에 차곡차곡 넣으니 꽉 차는것이 왠지 굉장히 비싸보이지 않나요..?..ㅋㅋㅋ
선물드렸는데 반응 짱이였습니다..ㅎㅎ..
아직 늦지 않았어요~~
늦게나마 선물하셔야 한다면.. 강추합니다^^
오늘도 행복한 베이킹하세요~~~
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ange
예쁜포비
