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블루베리 요구르트 머핀
(Blueberry yogurt muffin)
저번에 마트 갔는데 요구르트가 세일하길래 왕창 사놨었거든요 ~
근데 이눔의 기억력 .. 깜빡하고 냉장고에 묵혀 두었더니 유통기한 임박 ! 임박 !
빨리 처리할겸 새콤한 머핀으로 만들어 봤답니다 :)
그냥 요구르트로만 만들어도 상콤한데 블루베리까지 넣어 더더 상콤, 새콤하구요 ~
식감도 부드러워 부담없이 먹기 아주 좋답니다 !
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
박력분 120g/ 베이킹파우더 1ts/ 설탕 40g/ 우유 50g/ 플레인 요구르트 50g/ 계란 1개/ 건블루베리 30g
(3개 분량)
볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
설탕이 녹으면 우유와 플레인 요구르트를 넣고 잘 섞어줍니다
체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
날가루가 보이지 않으면 건블루베리를 넣고 잘 섞어줍니다
머핀틀에 반죽을 80% 정도 팬닝한 후 ~
180도에서 15~18분 정도 구워주면 완성 ~!
(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요)
상콤한 요구르트와 새콤한 블루베리의 만남 ~
블루베리 요구르트 머핀 입니다 ^ㅅ^
머핀은 버터가 많이 들어가 먹기 부담되잖아요 T_T?
요녀석은 버터도 ! 심지어 식물성 오일도 들어가지 않은 아주 착한 머핀이에요 ! ㅎㅎ
슈가파우더 솔솔 뿌려주고 요구르트 살짝 얹어주면 근사한 데코 완성 ! ㅎㅎ
반을 갈라보면 구석구석 사이사이 숨어있던 블루베리들 大방출 !!
으으 ~ 빨랑 시식 ! 시식 !! zz
가벼우면서 포실포실한 식감이구요 ~
상큼한 요구르트와 블루베리가 너무나도 잘 어울리는 머핀 이랍니다 :)
버터 듬뿍 들어간 머핀에 비하면 머핀 특유의 부드러우면서 포실포실한 식감은 떨어지지만
상대적으로 칼로리도 낮고 맛도 담백 깔끔해 나쁘지 않아요 !
PP백에 머핀 담고 친구에게로 쓩 ~♡
맛있는 블루베리 요구르트 머핀 만드세요 '-^*
http://blog.naver.com/rnh8322
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요플레a
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