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어제 고기 구워먹다가 남긴 상추와 깻잎 몇장~~
예전에 고기 구워먹다가 남은 상추로 만든 요리들 소개한적 있지요?
( *** 상추 요리법 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/848 )
오늘은 자투리 상추와 깻잎을 가지고 초간단~ 샌드위치 만드는 법 소개하겠습니다.
상추와 깻잎 넣고 계란후라이 한개 넣고... 햄 구워서 넣었는데요.. 느끼하지 않고 담백한 맛이 좋았습니다.
재료(샌드위치 2개분량) :상추4장. 깻잎5~6장. 식빵4개. 계란2개. 슬라이스 햄 2장. 식용유
식빵에 바르는 소스 : 마요네즈,머스터드소스,케찹을 1:1:1비율로 섞은 소스
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다. 깻잎의 양은 기호에 맞게 넣으세요.
=> 저는 햄과 계란을 넣었는데요.. 베이컨, 치즈등 기호에 맞게 속재료 준비하세요.
1. 상추와 깻잎은 씻어서 물기를 면보로 제거해줍니다.
깻잎은 먹기 좋게 채썰어주세요.
2. 팬에 소량의 식용유를 두르고 중약불에서 계란 후라이를 해줍니다.
슬라이스 햄은 끓는물에 살짝 넣다 빼어 물기를 빼준후 팬에 노릇하게 구워줍니다.
3. 식빵에 바를 소스는 마요네즈. 머스터드소스. 케찹을 1:1:1비율로 섞어서 준비합니다.
4. 식빵은 토스터기에 노릇하게 구워줍니다. ( 토스터기가 없을때는 팬에 구워주세요)
식빵 한쪽면에 소스를 바릅니다.
소스 바른 식빵 한개 위에 상추2장 올리고-> 깻잎 채썬거 올리고-> 구운햄 올리고 -> 계란후라이 올리고
소스 바른 다른빵을 덮어주면 완성입니다.
어떠세요? 쉽게 만드실수 있겠지요?
저 아침에 한개 다 먹었습니다.
자투리 재료로 근사한 샌드위치가 만들어진것 같습니다.
요즘 채소값이 너무 올라서요.. 남은 재료 활용하는 것도 좋은것 같아요.
즐거운 금요일 보내시고요.. 오늘도 승리하세요*^^*
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k옥이
프로방스의오후
