2011. 8. 8...
[간단한 술안주 만들기 - 골뱅이통조림으로 만든 꼬치구이]
어제 저녁...
시원한 맥주한잔하면서...
안주꺼리로 만든 골뱅이꼬치구이 올려볼께요..^^
술안주로는 골뱅이 무침(레시피)도 좋치만...
이런 꼬치도 한입에 쏙쏙~ 먹기편하고 좋습니다...
몇가지 야채들이랑.. 꼬치에 꽂아서 그릴에 구웠답니다...^^
불에 살짝씩 그을려주면.. 뭐든 맛난것 같아요...ㅎㅎㅎ
술안주로도 좋구요...
밥반찬으로 내놓으면.. 아이들도 잘 먹더라구요...^^
그릴에 구워주는 동안... 1~2번정도 양념을 덧발라 구워주시면 맛이 더 좋치요...^^
<돌하우스's Recipe> --------------------------------------------
<골뱅이통조림으로 간단한 술안주만들기>
골뱅이 통조림(2캔), 고추장1스푼, 꿀(or 물엿)1스푼, 고춧가루1스푼, 후춧가루1/2찻스푼, 다진마늘1찻스푼
애호박, 대파...
(어른밥수저, 커피찻스푼 계량~)
< 제품협찬 : 동원 F&B >
골뱅이 통조림은 체망에 받쳐서 물기를 빼내고 사용합니다...
고추장1스푼, 꿀(or 물엿)1스푼, 고춧가루1스푼, 후춧가루1/2찻스푼, 다진마늘1찻스푼...을 넣고
잘 혼합해서 양념장을 만듭니다...
준비해논 양념장에.. 한입크기로 썰어논 대파와 호박, 물기 뺀 골뱅이를 넣고
조물조물 무쳐줍니다...
그런다음.. 꼬치에 예쁘게 꽂아줍니다...
(그릴에 구워야 하니까.. 꼬치 끝부분은 호일로 살짝씩 감싸서 준비합니다)
준비해논 꼬치를 그릴판에 올린후... '강불'에서 15분가량...
앞뒤로 뒤집어가며 구워주시면 된답니다...
(이때,.. 양념장을 덧바르면서 구워주면 더 맛나게 드실수 있으세요^^)
션한 맥주와 함께.. 몇꼬치 해치웠습니다...ㅋㅋㅋ
술안주 준비하실일 있으시면.. 요론 꼬치구이도 괜찮을것 같아요...^^
바람이 심하게 불고 있습니다...
이웃분들은 무탈하시지요?
올여름은 날씨로 인해 비해가 너무 많은듯해서 안타깝습니다...ㅠㅠ
아무쪼록 태풍으로 인한 피해가 없으셨음 합니다...
돌하우스입니다
k옥이
