|
토마토 바질 케이크
(Tomato basil cake)
오늘 소개할 레시피는 후라이팬으로 만드는 '토마토 바질 케이크' 에요 ~
상콤한 토마토 주스를 베이스로 한 케이크에 알싸한 바질을 넣어 만든 맛깔나는 케이크 랍니다
요 녀석은 간식보다는 안주?로 더 잘 어울려요 !
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
핫케익 가루 200g/ 설탕 30g/ 건조바질 1ts/ 포도씨유 20g/ 토마토 주스 150ml
(지름 23cm 짜리 1개 분량)
볼에 체친 핫케익 가루, 설탕, 건조바질을 넣고 잘 섞어줍니다
포도씨유와 토마토 주스를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 해바라기유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)
쿠킹시트를 깐 후라이팬에 반죽을 평평하게 팬닝한 후 ~
후라이팬의 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 20분간 구워줍니다
노릇하게 구워지면 반죽을 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 더 구워주면 완성 ~!
상큼한 토마토와 향긋한 바질의 만남 !
후라이팬으로 만드는 토마토 바질 케이크 입니다 ^ㅅ^
토마토 주스 때문에 색깔이 진~~하게 나왔어요 ! ㅎㅎ
보기만 해도 새콤달콤 ♪
구석구석 박혀있는 향긋한 바질들 ~
노릇노릇 잘 구워졌고 ~ 높이감도 있고 ~
반을 갈라보면 새콤한 토마토 향이 쏴아아아ㅏ아~ +,.+
토마토와 생바질의 조합은 많이 봤지만 토마토 주스와 건조바질의 조합은 왠지 ..
낯설게만 느껴졌는데 예상 외로 너무 잘 어울리더라구요 XD !
식감은 푹신푹신 ~ 굉장히 부드럽구요 !
토마토 주스의 새콤한 맛과 바질 특유의 알싸한 향이 너무나도 잘 어울린답니다 :)
토마토가 들어가서 그런지 새콤달콤한게 살짝 피자맛도 나요 ~
슬라이스 치즈나 크림치즈 넣고 만들면 근사한 와인안주로 변신 //ㅅ/
맛있는 토마토 바질 케이크 만드세용 :)
http://blog.naver.com/rnh8322
|
요플레a
비바리1
