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| [매콤 등갈비찜] 찜 |
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| 신랑을 위한 매운요리~ | 2011.07.21 | 조회:888
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 별닮은짱짱 |
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등갈비 두근,청양고추,양파,당근.다진마늘.파,무
고추가루,고추장,간장,후추,매실청,참기름,설탕 |
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등갈비는 압력솥에 한번쪄주었어요~
물로헹궈서 기름기도 제거해주었구요~
야채를 준비하다가 사진한장찍어요~
청양고추를 많이 넣어주었는데 사진엔 별로네요 ㅋㅋ
무도 넣어서 달달하면서 고기도 부드럽게~
양념장을 만들어줍니당~
고추장이 1이라면 고추가루는 2정도로~
고추장이 많으면 텁텁해서 싫더라구요
원래 안넣는데 더 매운맛을 원해서 넣었어요
참기름 조금 후추 조금 다진마늘 넣고 진간장 넣어주고 설탕아주조금 매실청을 조금 넉넉히 넣어주고
야채를 넣은뒤 버무려서 양념장을 만들어줘요
압력솥에서 적당히 익은 등갈비를 양념장에 버무려 압력솥에 앉히고~
이제 기다려줘야겠죠~!
맛있게 익을 시간을...
좀 더 매운맛을 원하지만 요정도만~~
신랑이 좋아하는 매콤한 등갈비 완성이에요~~
앞접시에 담아서 얌얌
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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마담제리
