이런김밥 드셔보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥*^^* - 10만개의 레시피, 메뉴판키친 요리판

[콩나물김밥] 밥,죽,스프

이런김밥 드셔보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥*^^* | 2011.07.20 | 조회:2478

챙기기 (+1)

재료(김밥4줄분량): 밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름

어제는 내내 비가 내리더니 오늘아침은 흐리네요..
햇빛 짱하고 맑은 하늘 구경하고 싶은 월요일아침입니다.
이불빨래도 해야하는데...오늘은 맑을까요?
오늘 소개할 레시피는 저렴한 콩나물을 가지고 김밥을 만들어봤습니다.
우와~ 콩나물을? 콩나물을 넣었더니 아삭하게 씹히는 것이 좋더라고요.
깻잎을 깔아서 깻잎향이 나서 좋고요.. 익은 배추김치도 씻어서 넣었더니 간이 딱 맞아 좋은것 같습니다.

재료(김밥4줄분량):
밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 김치의 짠정도에 따라 소금간 조절하세요.

1. 콩나물은 3줌반정도입니다. 씻어서 냄비에 넣어 콩나물이 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.
    센불에서 끓으면 중불로 줄여 3~4분 끓여줍니다. ( 중간에 뚜껑 열지 마세요)
    끓인 콩나물을 찬물에 헹구지 말고요..그대로 소쿠리에 받쳐 식혀줍니다.
==> 콩나물을 찬물에 헹구는 것보다 이렇게 소쿠리에 받쳐 식혀주는 것이 시간이 지나도 숨이 죽지 않더라고요..
      저도 최근에 알게된 사실이었습니다.
==> 콩나물 삶은 물은 버리지 말고요... 아까우니까요...냉장고속에 보관했다가 나중에 국 끓일때 넣으세요.
2. 익은배추김치 4장은 씻어서 총총 썰어 물기를 짜줍니다.

3. 볼에 식혀준 콩나물과 썰은 배추김치를 넣고 참기름1T.고운소금1/3~1/2T중간정도. 깨소량을 넣고 버무려줍니다.
깻잎8장은 씻어서 면보로 물기를 제거해줍니다.

4. 밥2공기반에 참기름1T . 고운소금1/2T. 깨를 넣고 잘 섞어줍니다
5. 김발위에 밥을 얇게 편후 깻잎 2장 올리고 그 위에 콩나물양념한거 올리고 돌돌 말아줍니다.
먹기 좋게 썰어주세요.

콩나물김밥요... 아침에 만들었습니다.
재료는 어제 콩나물 사놓고.. 아침에 부랴부랴 만들었습니다.
만들기 쉽잖아요. 콩나물만 삶으면 되니까요.
밤에 호박고구마 삶은거랑 아침에 먹었네요.
제가 더 잘 먹은 콩나물김밥입니다.
집에 콩나물반찬 만들었을때 콩나물김밥 만들어도 좋을것 같습니다.

오늘은 눅눅한 집안공기도.. 햇빛이 들어오지 않는 안방도... 모두 사랑스럽습니다.
모두 감사한 마음이 듭니다.
여러분도 감사하고 행복한 하루 보내세요. 승리하시고요*^^*

***저의 두번째 요리책!! 구매하시려면~~
교보문고 구매하러 가기 (클릭!! ). 인터파크 구매하러 가기 (클릭!!

** 옥이의 블로그 바로가기 ==>http://hls3790.tistory.com/984

간단한 김밥, 김밥, 김밥 만드는 방법, 콩나물김밥, 콩나물요리

전국맛집찾기

메뉴판키친

매거진