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── 비오는날에 생각나는 ★김치부침개★ ──
요즘 태풍때문인지 비가 자주오네요~*
비오는날 기름에 부친 김치부침개가 생각나서 냉장고를 뒤졌어요~
냉장고속야채로 만든 김치부침개~~
오징어/치즈/조개/햄 등등 넣어만들면 더욱더 맛있지만,
비오는날은 집앞슈퍼가기도 싫어지니.. 있는재료로 만드는수밖에요~
그래도 맛은 최고!!!^^
준비 :
밀가루 1컵반, 부침가루3컵, 물, 김치국물반국자, 신김치반포기, 계란1개, 당근1/3,쑥갓한줌,
양파반개, 대파1대,청양고추1개, 칵테일새우15마리, 포도씨유, 소금약간
밀가루 1컵반, 부침가루3컵을 볼에담아주세요~*
(부침가루를 넣어야 바삭하게 만들어지더라구요^^)
밀가루1컵반+부침가루3컵+계란+김치국물반국자+물을 조금씩넣어
걸쭉하게 반죽을 만들어주세요~*
※ 반죽이 묽으면 바삭한 김치부침개가 힘들어져요ㅠ
반죽을 떨어뜨려봐서 똑똑 떨어지는정도의 걸쭉함으로 반죽을 만들어주세요^^
※ 얼음물을 넣으면 바삭한 김치부침개가 된답니다^^
신김치는 송송썰어주세요~*
분량의 야채를 준비해주세요~
당근,양파는 다지고, 쑥갓은 자르고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요~*
반죽에 김치, 야채를 넣어줍니다.
칵테일새우도 넣어주세요~*
※ 없다면 pass하셔도 좋아요^^
반죽을 골고루 섞어줍니다~*
※ 신김치의 시큼한정도에 따라서 소금을 약간 넣어주면 간이잘맞아요~*
(냉동실 피자치즈가 약간 남아 섞어주었떠니 더더더더 맛있었답니다^^)
팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 중간불로 달궈주세요~
기름이 달궈진 후에 반죽을 동그랗게 부어주세요~*
(약한불로만 조리하면 반죽이 바삭하게 되지않더라구요~ 중간불로 조리하다 불조절해주세요)
뒤집어보니 두툼하고 맛있는 부침개가 먹음직스러워요>ㅁ<)/
김치부침개 완성^^
흰색 큰접시에 올려놓으니 김치부침개색이 더욱 선명해지네요~*
막걸리가 마구 생각나는데요?? ^0^)/
뜨거울때 먹어야 제맛인 김치부침개~
새우살과 쑥갓향이 김치부침개맛을 살려주네요~♡
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날씨 우중충한날 ~ 맛나게 만들어보세요^-^!!
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ㅆ1ㄴ1
말랑말랑제리
