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홍차 키위 머핀
(Earl grey kiwi muffin)
먹구름이 잔뜩 낀 일요일 오후 입니다 ~
비가 오면 괜시리 우울, 꿀꿀해지곤 하는데 날씨까지 꿉꿉해서 더 센치해지네요 !
그래도 요런게 여름의 묘미(?)가 아닐까 싶네요 ㅎㅎ
오늘 소개할 레시피는 홍차와 키위가 만난 홍차 키위 머핀이에요 ~
여름의 대표 과일인 키위 !
요 키위와 향긋한 홍차가 만나 환상의 호흡을 자랑하는 머핀으로 탄생했답니다 :)
만들기 쉬우니 다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
박력분 120g/ 베이킹파우더 1ts/ 설탕 80g/ 홍차가루 1ts/ 버터 50g/ 우유 60ml/ 계란 1개/ 키위 1개
(낮은 머핀틀 8개 분량)
키위는 껍질을 벗지고 잘게 다져줍니다
부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 2~3번에 나누어 넣고 잘 섞어줍니다
설탕이 녹고 뽀얗게 되면 풀어둔 계란을 2~3번에 나누어 넣고 잘 섞어줍니다
(tip. 계란을 한꺼번에 넣으면 분리되니 나누어서 넣으세요 ~)
체친 박력분, 베이킹파우더, 홍차가루를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
날가루가 보이지 않으면 우유를 넣고 섞어준 후 ~
잘게 다져둔 키위를 넣고 골고루 섞어줍니다
머핀틀에 약 80% 정도 반죽을 부어준 후 180도에서 25분 정도 구워주면 완성 ~!
(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요 ~)
향긋한 홍차와 새콤한 키위의 환상 호흡 !
달콤한 홍차 키위 머핀 입니다 ^ㅅ^
굽는 동안 온 집안에 얼그레이 향이 솔솔 ~
우울했던 기분까지 날려주는 향긋한 향기 였어요 ^,.^ !
중간중간 콕콕 박혀있는 얼그레이들과 키위님들 ! ㅎㅎ
이거슨 .... 두더지 잡기 게임 ?!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반을 갈라보면 향긋한 얼그레이들과 키위들이 가득가득 !
포실포실하면서 부드러운 식감이구요 ~
수분 가득한 키위가 들어가 굉장히 촉촉하고 소프트 하답니다 ^ㅅ^
은은하게 퍼지는 홍차향이 코를 자극하고, 새콤한 키위가 혀를 자극하는 !
안 어울릴 법한 두 아이가 환상의 호흡을 자랑하는 머핀 이에요 ㅎㅎ
담백 깔끔한 맛이라 티푸드로도 좋아용 ~
컵케익 상자에 넣어서 선물로 쓔웅 ~ ♪
맛있는 홍차 키위 머핀 만드세요 ~
http://blog.naver.com/rnh8322
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