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이웃님들~
당면비빔국수~
들어보셨어요..??
이고이 부산에가면 꼭 먹어봐야하는 음식중 하나라고 하더라구요~
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맛로드에서도 나오고
일박이일에서도 나오고
요리채널 올리브 테이스티로드에서도 나오고
막 여기저기서 소개가 되더군요~
그..호박씨 호떡인가..것도 먹어보고싶고요..ㅎ
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국제시장인지 깡통시장인지
국제시장안에있는 깡통시장인지..암튼
언제 부산가면 꼭 함 먹어보리라 다짐(?) 하면서..ㅋ
오늘 당면 비빔국수..비수무리하게 만들어보아요~
어묵과 단무지..그리고 대파만 있음 되는거 같더라구요~
확실치는 않아요..
걍 방송에 언뜻언뜻 봤는데..생각나는대로 만들어 보려구요~
소스는 고추장양념소스인지 초고추장 소스인지
확실치는 않지만..전 고추장 양념소를 사용할거랍니다..
고추장에 마늘 물엿 통깨 매실액을 넣어 만들었네요~
먼저 당면을 충분히 삶아준후~
어묵을 넣고 같이 삶아주세요~
방송에서 볼때는 끓고있는 어묵국에 불린당면을 넣고
휘리릭 데쳐주는거 같았는데..전 걍 이렇게 같이 넣고 삶아주었네요~
어묵은 금새 익으니까 당면이 다 익어갈때 넣어주세요~
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이렇게 채에받쳐놓구요~
아~
근다고 물기를 너무빼지마시고
바로 접시에 담아주세요~
요고이 은근 물기가 자박자박 있어야 하는거 같더라구요~
요렇게 접시에 담고..
고추장양념 부어주면 끝~
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자~
이제 시식시간~
맛이 기대되는걸요~ㅎ
직접 가서 먹어보기전까지는 그맛을 짐작못하겠지만..
오늘 제가만든 당면비빔국수의맛은
소면비빔국수맛인데..면은 좀더 쫄깃거리고..
어찌보면 잡채를 고추장으로 간을한거 같은맛이기도하고~
암튼 별미 면요리임에는 틀림없네요~
여행지에서 이런 착한음식만나면
저절로 맛있을거 같은걸요~
식기전에 얼렁 비벼서 먹어야긋어용~
음~
고추장양념에 비벼진 당면 면발~
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맛..있..다..ㅋ
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과일짱
삘쏘굿
마늘씨
