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오늘 날씨가 정말 여름이네요.. ^^;; 여름에는 발효빵 만들기 계절의 꽃이죠.. ^^
정말 발효가 오븐이나 다른 것들 없이 가능하니.. 정말 너무 좋은거 같아요.. 부지런함만 있음..
하루에 몇개라도 발효빵을 만들 수 있을 꺼 같은데.. 아쉽습니다. ^^:;
이번에는 땅콩쨈과 치즈를 넣어서 땅콩쨈치즈롤빵을 만들어 봤답니다. ^^*
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강력분 2컵 반.. 계란 한개.. 버터 한숟가락 반.. 설탕 한숟가락 반.. 소금 1/3숟가락..
인스턴트 드라이이스트 1/2숟가락.. 땅콩쨈 한숟가락 반. 체다치즈 3장..
플레인요구르트 2/3숟가락.. 아몬드 슬라이스 한숟가락 반.. |
체친 강력분 넣어 주시고요.. 이스트와 소금 설탕은 따로 분리해서 넣어 주세용..
밀가루로 서로 따로 덮어 주시고.. 섞어 주시면 됩니다. ^^
계란 한개와 요구르트 넣어 주시고요..
버터 넣어 주시면 됩니다. ^^
짧게 끊어 가시면서 돌려 주세용.. ^^*
매끈해진 반죽은 비닐 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효 해 주시면 되는데요..
시간 상관없이 2~3배 이상 부풀어 주면 됩니다. ^^*
1차 발효된 반죽은 가운데를 눌어 보았을때 움직임이 없이 그대로 유지 되고 있음..
발효가 잘된거랍니다. ^^*
평평한 곳에 올려 놓고 꾸욱 눌러 가스를 제거해 주시고..
3등분으로 나누어 공굴리기 해서 놓아 주세용.. ^^*
15분 정도 놓을께요.. ~~~
밀대로 네모난 모양으로 밀어 주세용.. ~
치즈 3장 올려 주시고 땅콩쨈과 아몬드를 뿌려 주시면 됩니다. ^^
돌돌 말아 주시고요..
끝부분은 풀리지 않게 잘 꼬집어 마무리 해 주세용.. ^^
3등분으로 나누어 주었구요..
비닐 덮어 따뜻한 곳에서 40~50분이상 2차 발효 해 주세용..
1차 발효 후 180도 예열 오븐에서 20분 정도 구워 주시면 됩니다. ^^*
땅콩쨈이 오븐에서 바싹 구워 져서.. 살짝 아쉬움이 나네요..
다음번에 크림치즈에 섞어서 해 먹어야 겠어요.. ^^
약간 싱거운 느낌이 들어서.. ^^:;
울 아들은 요기에 딸기쨈도 발라 먹는 즐거움 까지.. ㅎ
지금 딸기잼 발라 먹는 재미에 빠진 울 공주도..
좋아라 잘 먹는답니다. ㅎ
오늘 날씨 정말 너무 덥네요.. 여름입니다. ^^:;
오늘 일 끝나면.. 월욜까지 푹~~ 휴일이시잖아요.. ^^*
힘 내시고요.. ^^:; 엄마인 전 싫습니다. ㅠ,.ㅠ ㅋㅋㅋ
즐거운 주말 보내세용.. ^^*
*오늘도 어제보다 더 뜨거우실꺼죠? 늘 건강하세용.. ^^ *
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