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날씨가 더워지면서 입맛 잃은 분들 많으시죠???
저야 뭐~ 그런거랑 전혀 상관이 없는 무한식욕의 소유자인지라~
여름 타서 밥맛 없고 그런건 없지만~ 새콤달콤시원한것만 찾게 되더라구요^^
여름 채소인 오이와 담백한 닭가슴살을 이용한 시원한 냉채요리 소개해 드려요~~~
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재 료 
닭가슴살 통조림 1캔, 오이 1개, 홍고추, 천일염 1/2ts,
소스 - 간장 2ts, 식초 2ts, 물 1Ts, 매실청 1ts, 레몬즙 1ts, 겨자 2/3ts |
오이는 수분이 많고 열을 내려주는 여름 대표 채소로 냉채 요리에 잘 어울리죠.
굵은 소금으로 박박 문질러 씻고 필러로 오돌도돌한 껍질 부분을 벗겨 주세요~
그리고 간편하고 맛있는 닭가슴살 통조림을 이용해 봤어요~~~
닭가슴살 통조림은 체에 받쳐 물기를 제거하고~ 보드랍게 좀더 찢어서 준비해 주세요.
오이는 동글납짝하게 썰어서 천일염을 뿌려서 10분 정도 재웠다가~
찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
분량의 소스 재료를 모두 섞고~ 닭가슴살을 5분 정도 재워둡니다.
오이를 넣고 버무려 주면~ 간단하게 냉채 완성^^
홍고추도 송송 썰어서 올려주니~ 색감이 훨씬 이쁘네요~~ : D
상콤 시원 아삭 담백~~~
닭가슴살 통조림 이용해서 만드니깐~
요즘같이 더울땐~ 불을 쓰지 않고 요리할 수 있어서 더없이 좋아요~^^
전 소스에 물을 따로 섞지 않고 냉채에 얼음을 곁들여서 시원하게 먹었는데요~
냉장고에 시원하게 보관했다가 먹음~ 훨씬 맛있어요 ^ㅠ^
시원한 하루 보내셔요~ : )
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
돌하우스입니다
디자인한스푼
