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몇일전 혼자먹는 점심으로 만들어먹은
돼지고기와 묵은 갓김치 비빔면입니다~
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혼자서 먹는데도 왜 일케 입맛이 좋은지 모르긋어요~ㅎ
묵은갓김치입니다..
갓김치는 김장때 담궈서 거의 다음 김장때까지 1년을 묵히고 먹는데요..
갓김치는 묵힐수록 묘한맛이있어..
고기구워먹거나..
수육으로 먹을때
김치양념 씻어내고 상추대신
잎부분을 넓게펴서 싸먹음 정말 맛있거든요~
돼지고기 채썰어 준비했네요~
채썬오이와 달걀도 준비했네요~
없으심 안넣으셔도 됩니당~
그리고 초고추장 준비해주세요~
초고추장은 한번에 미리 만들어놓고 쓰는데요..
고추장3,식초,2,설탕1,물엿1,마늘,통깨 이렇게 넣으시면 될거같아요~
기호에따라 재료의양은 가감하실수 있읍니다..
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이제 고기를 삶아서 준비하려고해요~
된장을 풀어 고기를 삶아내면
냄새도 잡고 약간의 간도 베이는지라
볶아내는거보다는 삶아서 사용하렵니다..
삶기가 귀찮으시다면 걍 기름에 볶아주셔도 되구요~
이렇게 고기도 삶아서 준비해주시구요~
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이제 면을 삶아보아요~
소면 삶는법이야 울 주부들 다들 잘아실테니까
자세한 설명은 생략할께요~
냄비에 물붓고 물이 끓으면 소면을 쫘악 펴서 넣으시고
우르르 끓어오르면 물조금 넣고..
또 우르르 끓으면 물 조금넣고..
이런식으로 한 세번정도 하면 국수가 알맞게 익더라구요~
이렇게 국수도 준비해두고~
이제 오른손으로 비비고 왼손으로 비비고~
두손으로 비벼도 됩니당..ㅋ
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넓은볼에 국수도담고
묵은 갓김치도 담고
돼지고기삶은것도 담고
채썬오이도 넣고..
초고추장을 올려주세요~
맛있게 비벼주면 끝~
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묵은 갓김치와 돼지고기의 만남도 좋구요~
매콤달콤 새콤한 양념장도 맛있네요~
아웅~
김치한가지만 있어도
이렇게 간단한 한끼식사가 마련되니
역쉬 김치없음 못살긋어용~ㅎ
같이 드실분~
여여 붙어라..ㅎ
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행복한 하루 시작하세요~
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과일짱
비바리1
