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바나나 케이크
(Banana cake)
화창해서 더더 즐거운 토요일 점심 입니다 :) !
다들 맛나는 점심은 드셨나요 ~?
전 방금 열심히 요가 하고 왔더니 배가 등짝이 달라 붙었네요 T_T (꼬르륵)
전기밥통이 없어 노오븐 베이킹 못하고 계시는 분들이 꽤 있으신 것 같아
오늘은 후라이팬을 이용한 노오븐 베이킹 레시피를 소개할까 해요 ~
이름하여 후라이팬으로 만드는 바나나 케이크 !
바나나의 찐~~~한 달콤함이 가득 느껴지는 퐁신퐁신한 케이크구요
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 누구나 만들 수 있는 아이랍니다 ^ㅅ^
다 같이 만들어 봐요 ~!
↓
* 재료 *
핫케익 가루 200g/ 흑설탕 50g/ 우유 100ml/ 포도씨유 20g/ 바나나 1개
(지름 23cm 짜리 1개 분량)
바나나는 포크로 으깨줍니다
볼에 체친 핫케익 가루와 흑설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
(tip. 백설탕으로 대체 가능하지만 흑설탕이 맛의 키포인트이니 가능하면 흑설탕이나 황설탕을 사용하세요 ~)
으깨둔 바나나를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
반죽이 어느정도 뭉쳐지면 우유와 포도씨유를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 해바라기유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)
쿠킹시트를 깐 후라이팬에 반죽을 평평하게 팬닝한 후 ~
후라이팬의 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 20분간 구워줍니다
노릇하게 구워지면 반죽을 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 더 구워주면 완성 ~!
찐~~~한 바나나향을 가득 품은 !
후라이팬으로 만드는 바나나 케이크 입니다 ^ㅅ^
색깔도 노릇하고 높이도 빠방하고 ~
이 정도면 오븐으로 만든 케이크 부럽지 않죠 ? ㅎㅎ
달콤한 바나나가 콕콕 *∇* !
포크로 반을 쓱 ~ 갈라보면
코 끝 찡~~~~하게 퍼지는 바나나 향기가 폴폴 ^,.^
푹신하면서 보들보들 촉촉한 식감이구요 ~
부담스럽게 단게 아니라 은은하게 달콤해 가볍게 먹기 좋은 케이크에요 ^ㅅ^
호두나 아몬드 같은 견과류 잘게 다져서 넣으면 더 맛있답니다 !
차가운 우유 한 잔과 곁들여 먹으면 ㅋㅑ~~아 !!!!! `∇`
opp봉투에 한 조각씩 개별 포장한 후 룩백에 넣어주면 초간단 포장 완성 ! ㅎㅎ
친구들과의 티타임때 들고가면 칭찬 받겠죠 :) ?
맛있는 바나나 케이크 만드세용 ~~
http://blog.naver.com/rnh8322
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