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아이들 간식으로..
때로는 한끼식사로~
떡볶이는 아이들에게 얼마나 인기가 좋은지..
주말마다 해주어도 싫다소리안하고 접시바닥을 보이는 요리중 하나입니다..
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떡볶이는 고추장넣고 빨갛게 만들어먹는 오리지널 떡볶이와~
생크림넣고 만드는 고소고소한 하양떡볶이~
해물듬뿍넣고 만드는 해물떡볶이~
모양도 특이한 조랭이 떡볶이~
특별한날 아이들 입맛을 사로잡기위해 고기도넣고 정성스럽게 만들어보는 궁중떡볶이~
별미로 만들어먹는 자장떡볶이,카레떡볶이..
이렇게 소스에 따라 재료에 따라 맛도 이름도 달라지는 떡볶이~
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오늘은 제가 아조기냥 보양떡볶이를 만들었읍니다요..ㅎ
이름하여 블루베리 인삼 떡볶이~
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지금부터 레시피를 공개해보겠읍니당..ㅎ
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전 냉동실에 있는 떡볶이떡을 사용했어요~
요리에 쓰고남은 인삼뿌리~
냉동실에 넣어뒀는데..오늘 떡볶이에 넣어주려고 꺼냈읍니다..
말랑한 떡은 걍 사용하시고 요리중간에 간을 맞추시면 되는데요..
전 어차피 굳어있는 떡인지라 소금넣고 끓는물에 함 데쳐주었답니다...
떡이 말랑해질때까지 끓인뒤 소쿠리에 받혀 물기좀 빼두시구요~
냄비에 떡볶이떡과 인삼을 넣어주세요~
평범한 떡볶이는 이때 고추장이나 간장을 넣어주지만
전 얼마전에 만들어두었던 블루베리 콩포트를 넣어주었답니다..
http://blog.naver.com/fruit528/120130715276 블루베리 콩포트 만들기
살안찌신분들은 포도씨유넣고 볶아주셔도 되는데
전 요즘 딸아이가 다이어트한다고해서리
녹차우려낸물을 넣고 볶아줄거랍니다..
기름보다 아무래도 녹차우려낸물 넣는게 낫긋죠..ㅎ
자..이건 선택사항
꼭 넣어야하는건 아니고요~
기호에 따라 마늘과 맵지않은 청고추 넣어주세요..
오이고추는 더 좋아요..ㅎ
보글보글 끓여주시구요..블루베리 콩포트 만들때 설탕이 이미 들어갔기에
다른재료는 더 넣을게 없답니다..
다만 간이 좀 안맞다 싶으면 소금조금 넣어주시면 되네요~
기호에따라 청고추와 마늘을 넣어주시고요~
요리의 마무리라고 할수있는
통깨뿌리기..ㅋ
참기름도 넣어주시면 더 고소고소하답니다~
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짜 잔~
특별한 보양떡볶이
블루베리 인삼 떡볶이 완성입니다;;.
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쌉싸름한 인삼향과
블루베리의 달콤함이 입맛을 자극하고요~
쫄깃한 떡살이 아조기냥 아이들 입맛을 사로잡읍니다~
청량고추가아닌 맵지않은 청고추가 들어가
아작아작거리는 맛도 있어욤~
밖에서는 사먹을수없는 엄마만의 특별메뉴~
엄마표 보양떡볶이~
블루베리 인삼 떡볶이 만들어 우리아이 건강 챙겨주자구요~
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이웃님들~
저녁준비 하셨어요..??
울집 저녁은 지금 부랴부랴 맹근
블루베리인삼 떡볶이하고
깻잎장아찌 보쌈이랍니다..ㅎ
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행복한 저녁시간 되세요~
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과일짱
옴아모카
