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요즘 쑥 캐는 재미에 푹 빠져서 요리할 때 응용해보니 ~
모든 재료와 너무 잘 어울리는 것 같아요.
전에는 쓴맛이 싫어서 밥상에 잘 올리지 않았는데...
만들어볼까요
1> 두부는 면보에 싸서 물기를 꼭 짜고 잘게 부수어 준다.
2> 쑥은 잘 씻어서 물기를 털고 뻣뻣한 줄기는 제거해서
적당히 잘라준다.
3> 달걀에 소금,후추,맛술,두부,쑥,콩가루 넣어 버무려준다.
3> 달구어진 팬에 기름을 두르고 먹기좋게 한국자씩 떠넣어
노릇하게 부쳐준다.말린 대추가 있어 장식해봤어요...
TIP 크게 부쳐서 피자처럼 슬라이스 해서 먹어도 좋구요
머핀틀에 붇고 오븐에 구워도 먹음직스럽답니다.^^
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왕거들
슁퐁호야
