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간편하게 집에서 즐기는 인도식커리와 갈릭난
만들기도 쉽고 맛도 좋은 우리집 최고 간식
인도요리 전문점 못지않은 맛~ 집에서도 느낄 수 있어요.
시판믹스가 있어서 인도식 레스토랑 가지 않아도
집에서도 향긋한 난을 즐길 수 있어아이들도 정말 좋아합니다.
집안에 은은하게 퍼지는 갈릭소스향이 매혹적이라
주말간식으로도 그만입니다.
how to
난믹스, 이스트,갈릭파우더, 커리가 간편하게 들어있어요
난믹스 파우더와 이스트, 물을 혼합하여 반죽을 합니다
비닐에 담아서 상온에서 잠시 휴지시킵니다
얼마지나지 않아 풍선처럼 부풀어 오릅니다
발효된 반죽을 5등분하여 뭉쳐놓습니다
비닐을 덮은채 밀대로 밀어주면 반죽이 표면에 달라붙지 않습니다
밀대로 최대한 얇게 밀어주세요~
커리카루를 물과 혼합하여 잘 풀어줍니다
다진양파를 볶아서 추가로 넣어서 보글보글 끓여주었습니다
예열된 오븐에 반죽을 갈릭반죽을 5분간 구어줍니다.
후라이팬에서 구워도 되지만
시간이 오래걸리고 비주얼이 살아나지 않더군요~
둥글게 부풀어 오르면서 맛있게 구워졌습니다.
익으면서 더욱 향긋한 갈릭향이 퍼져나갑니다.
갈릭소스의 향과 맛 덕분에 난만 먹어도고소하고 쫀득하고 맛있답니다
갈릭난과 커리를 접시에 보기좋게 담아줍니다
갈릭난을 조금 떼어서 카레에 쿡~ 찍어 먹습니다.~
인도정통 커리의 진한 맛과 향이 유옥합니다
담백한 맛이 아주 근사~ 갈릭의 향도 은근 어우러지구요~
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옴아모카
