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요즘 다시금~ 파스타와 사랑에 빠졌어요~ : )
크림, 토마토, 로제, 오일 등등~ 소스를 가리지 않고 좋아하는 파스타~
특히나 가볍게 올리브오일로 맛을낸 파스타가 좋으네요~ㅎㅎ
신선한 토마토와 네모 참치, 블랙올리브에 숏파스타 넣고 버무려~
가볍게 샐러드처럼 만든 냉파스타~
살짜기 더워진 요즘 날씨에 시원하게 즐기면 너무너무 맛있어용^^v
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재 료 
숏파스타 1+1/2컵, 네모 참치 1캔,
토마토 1개 (+방울토마토 3개), 블랙 올리브 10개, 통마늘 2쪽,
올리브오일 2Ts, 레몬즙(매실식초) 2Ts, 소금, 후추 적당량~ |
방울토마토는 반으로 자르고~
큰 토마토도 비슷한 크기로 썰고 씨부분을 제거해 주시구요~
통마늘은 슬라이스로 썰어서 준비해 주세요.
네모 참치는 국물을 따라내고~ 레몬즙을 살짝 뿌려서 준비해 주세요.
블랙올리브는 반으로 잘라주셔도 좋고~ 걍 통으로 쓰셔도 좋아요^^
좋아하시는 숏파스타 삶아서 준비해시구요~ 펜네, 푸실리, 마카로니 다 좋아요^^
팬에 올리브오일을 두르고~ 마늘을 볶아주세요.
마늘향이 올라오면~ 썰어둔 토마토를 넣고 센불에서 가볍게 볶고 불에서 내려주세요.
열기가 남아있을때~ 삶아둔 숏파스타와 참치, 블랙올리브 넣고 버무려 주세요.
레몬즙 뿌리고~ 소금, 후추로 간도 해주세요.
(레몬즙 대용으로 매실식초를 사용하셔도 특유의 풍미가 아주 좋아요^^
작년에 만들어둔 매실식초~ 요즘 샐러드에 무한 활용하고 있어요~)
밀폐용기에 담아서 냉장고에서 시원하게 뒀다가 드시면 됩답니다^^
드시직전에 올리브오일과 레몬즙을 좀 더 뿌려주시면~ 더 맛있어요^^
한번~ 휘리릭 더 섞어주심 더 좋구요~ㅎㅎㅎ
재료 각각의 맛과 색이 그대로 살아있는~ 토마토 참치 냉파스타~ : )
네모 참치도 귀엽고~ 동글동글 블랙올리브도 귀엽네요~ㅋㅋ
이날의 음료는 시원한 매실 아이스티~~~
직접 구운 통밀 올리브 포카치아 곁들여서 야무지게 먹었습니다 ^.^
빵을 곁들여 드심~ 성인 두분이서 충분히 즐기실 수 있는 양이에요~
물론 배가 큰신 분들껜 보장 못해요~ㅋㅋㅋ
참치가 고소하게 씹히고, 살짝 익은 토마토는 달큰하고~
무엇보다 좋은건 특별한 소스 없이도 너무너무 간단하게 만드실 수 있다는거~!!!ㅎㅎ
토마토 참치 냉파스타는 재료 그대로 차갑게 즐기는 파스타인데요~
금방 만들어서 먹는것도 맛있지만~ 차갑게 냉장고에 뒀다가 먹으니깐 더 맛있더라구요^^
콜드파스타는 여름에만 먹는건 아니지만~ 여름에 먹음 시원하니 좋겠죠~~~
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
행복한노란장미
