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가지튀김, 바삭바삭 맛있는 초간단 가지튀김 ~
어후후 ~~
날이 너무 더워요 ~~ 더워 ~~
어젠 어찌나 덥던지. 정신줄을 놨나봐요 ㅋㅋㅋ
한참 앉아 있다보니 글쎄 볼일도 없으면서 은행에 앉아 있는 저를 발견하고~
놀라 뛰어 나왔다니깐요 ㅋㅋ
저도 모르게 스르륵~~ 들어가서 앉아버린~ 얼마나 더웠으면 ~~
더워서 밥상차리기도 버겁고 시냇물 졸졸 흐르는 계곡에가서 시원한 냉면이나 한사발 먹고 싶었건만 ㅋㅋㅋ
봉서방은 출장중이고, 날은 더울뿐이고 ~
친구가게에서 가지 들고와 무치고, 남는걸로 가지튀김을 만들었어요 ~
초간단이라 만드는 방법도 완전 초간단 ~ 가지튀김 ~~
가지튀김
재료
가지1개, 밀가루 1큰술, 소금조금, 달걀1개, 빵가루1/2컵+파슬리가루 조금
식용유조금
가지는 적당한 크기로 잘라 ~ 소금을 살짝 뿌려 줍니다 ~
지난 여름휴가때 시누이집엘 갔었는데 ~
가지가 풍년이라고 가지요리를 많이 해드시더라구요..
밀가루 반죽해서 가지만 퐁당담궈 기름에 노릇하게 지졌는데
그렇게 맛있을 수 가 없더라구요 ~
가지요리는 무치고 볶는줄만 알았는데
엄마도, 언니도 다 튀겨드시고 ~ 하시더라구요 ~
소금을 뿌린 가지에 밀가루를 골고루 발라줍니다....
비닐봉투에 넣고 탈탈 흔들면 골고루 발라지죠 ~
달걀을 하나풀어 골고루 섞은뒤... 밀가루 바른 가지를 넣고
달걀물을 입혀 줍니다 ~
빵가루와 파슬리가루를 섞은뒤 달걀물입은 가지를 넣고
또 탈탈 흔들어주면 ~~ 빵가루가 골고루 달라붙어요 ~
이렇게요 ~
돈가스를 만들듯 돼지고기만 빠졌을뿐 방법은 이렇게 간단하답니다 ~~
기름을 두른팬에 가지를 앞,뒤로 노릇하게 구워 줍니다 ~~
맛있는 냄새가 돈가스 튀겨지듯 ㅋㅋㅋ
이렇게 해서 만들어진 가지튀김 ~~
고소해서 ~~ 애들도 참 좋아해요 ~~
평범한 가지하나가 요레 만들어졌어요 ~~
노릇노릇한 가지튀김..~~
요거 요거 ㅋㅋㅋ 술안주로도 좋을듯해요 ㅋㅋㅋㅋ
뭐든 술안주 ㅋㅋ 마시지도 못함서 ㅋㅋㅋ
아이들은 케찹 뿌려서 이렇게 ~~
돈가스소스 뿌려서 먹어도 아주 맛있답니다 ㅋㅋㅋ
가지하나로 맛난 튀김을 만들어 보세요 ~~
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민쿡스
좋은생각짱
