평소 튀김 음식은 즐겨 먹는 편은 아니지만...

간간히 즐기는 토스트나 베이글에 치즈나 버터를 곁들여 먹는 것을 좋아 합니다.

얼마전 부터 날이 더워지면서 조금씩 준비를 해야 되겠다 싶어   치즈나 버터 대신

몸에 좋은 피스타치오를 이용한 버터를 만들어

먹고 있습니다. ~

피스타치오의 특유의 향과  제가 직접 단맛과 고소한 맛을 조절해서 먹을수 있어 좋은 견과류 버터 ~

의외로 이용할수 있는 범위가 많아 만들어 놓으면..  다용도로 좋습니다.

빵에 찍어 먹기도 하고 가래떡에 .... 떡속 재료로  샤브샤브 소스로
드레싱 용도등으로 사용할수 있어 좋은 피스타치오 버터 ~

지난번 피스타치오를 대량 구매 했어요 ~

요리에 다양하게 이용하고 싶어서이기도 하지만....

바로 이 버터를 만들어 나름 다양하게 활용하기 위해서지요 ~

몸에도 좋고 맛도 좋은 천연 견과류 버터

그 맛있는 이야기 시작하겠습니다.

   푸키베베의 홈메이드 천연 버터 만들기

땅콩버터의 업그레이드  '피스타치오 버터'만들기 

버터를 만들다. ...

동물성 식품인 버터 천연견과류를 이용해서 만들어 보세요

푸키베베는 오늘 피스타치오를 사용하였지만은요..

땅콩 또는 껍질을 깐 호두를 이용하셔도 좋습니다.

피스타치오의 매력 이뿐 인가요 영양가적인 면에서

우수하지요 ~

최근 국내에서도 쉽게 구할 수 있는 피스타치오는

서양에서는 오래 전부터 호두와 함께 다양한 요리에 사용되어 왔습니다.

불포화지방산과 비타민 B1, 칼륨, 철 등이 많아 성인병 예방과 여성들의 빈혈 치료에 효과적이 인데요

피스타치오는 녹색이 진하고 선명할수록 좋으며 아이스크림, 쿠키, 케이크 등에 넣어 먹으면 좋습니다.

그뿐 아니라 피스타치오에는 다양한 효능이 있어요

알고  먹으면 피스타치오 사랑하지 않을수 가 없답니다.

출처 : 라이트업 lifeupup.net/1046

평소 영양제를 챙겨 드시나요?

매일 견과류 몇알 챙겨 먹는 것 또한 잊지 마세요 ^

토스트나 베이글 빵 즐겨드시나요?

함께 곁들여 먹는 버터나 치즈 ~   도 좋지만...

견과류 버터를 함께 곁들여 드시는 것도 넘 좋습니다.

< 피스타치오 버터 만들기 >

얼마전 초콜릿과 요리작업을  위해 구입한 피스타치오 분태 ~!

믹서기를 이용해 곱게 갈아 준비해 두었습니다.

참....  전에 달군 기름한방을 안 두른 후라이팬에  피스타치오는

고소하게 볶아 갈아 준비 합니다.

* 쓴맛이 나지 않게 타지 않게 조심하세요 ~!

피스타치오 갈은 것은 잘 밀봉해서 냉동실에 잘 보관해 두시면

다양한 요리에 사용하실수 있어요

특히 소스만들때  떡에 너무나 응용할수 있는 요리들이 많은데요

오늘은 천연 버터 만드는  방법으로 사용하겠습니다. 

피스타치오갈은것에 분량의 오일과 올리고당 또는 꿀을 넣고

곱게 갈아 주면 완성인데요

드레싱소스로 이용하고 싶으시다면 농도를 오일로 맞추어 주시면 되구요

단맛이 더 있었으면 좋겠다 생각이 들면 더 넣으셔도 좋습니다. 

병에 담아 선물용으로도 좋구요

집에 두고 맛있게 즐기셔도 좋습니다. 

리본 장식으로 선물용으로 완성 ~ ! 

피스타치오의 특유의 향과 고소함과

약간의 단맛의 조화가 좋은 피스타치오 버터 

푸키베베는 개인적으로 잘 구워진 블루베리베이글에 발라 먹는 걸 좋아해요 ~

천연 견과류 버터로 맛있게 건강하게

천연버터로 즐기세요

맛있게 먹고 맛있게 다이어트도 하고...

올 다가올 여름은 다이어트 꼭 성공할꺼에요 ~