|
5월은 가정의 달이지요.
물론 이번 주에 어린이 날도 있지만 어버이 날도 있습니다.
저희 친정 부모님께서는 간식으로 만주를 좋아하신답니다.
그래서 엄마 아빠가 좋아하시는 만주를 만들어 보았답니다.
사진은 무슨 떡이나 초콜릿 같네요. ㅋㅋ
일명 녹차 만주입니다.
어버이날 선물로 좋은 녹차만주 만들기 [백앙금,녹차가루]
 |
만주 20개
박력분 150g, 녹차가루 10g, 달걀 1개, 설탕 20g, 버터 20g, 연유 55g, 베이킹소다 3g, 뜨거운 물 2ts, 백앙금 400g |
사실 지난 번에 둘째 아들이 좋아하는 상투과자 만들어 주고 남은 백앙금이 냉동실 공간을 차지하고 있었습니다. 
빨리 처리해야겠다는 생각에 오늘 만주를 만들었습니다.
백앙금은 20g씩 분할한 후 동글려서 20개를 만들어 주세요.
달걀은 거품기로 풀어 주세요.
분량의 설탕을 넣고 뜨거운 물을 2ts 넣은 후 설탕이 잘 녹도록 저어 주세요.
단 거품을 내지는 말아 주세요 .
버터는 전자레인지에 녹인 상태에서 연유와 함께 넣어 주세요.
체에 친 박력분, 베이킹소다, 녹차가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
반죽이 다 된 모습입니다.
대략 15g 정도 분할해서 동글리기 해 주세요. 20개를 만들어 주시면 됩니다.
반죽을 손바닥으로 누른 후 밀대로 밀어 백앙금을 올려 주세요.
반죽으로 백앙금을 감싸 오므린후 끝부분은 꼬집어서 마무리 해 주세요.
그리도 두 손으로 동글리기 해 주세요.
무슨 쑥 떡 같아요.^^
170도로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워 주세요.
녹차 색이 너무 고와서 이대로도 멋진 선물이 될 것 같습니다.
그러나.. 우리집 아이들은 초콜릿을 좋아해서 그 위에 초콜릿 장식을 해 주었답니다.
LOVE 도 한 번 써 주고...
우리 아이들은 아직 유치해서 제가 이렇게 만들어 주면 좋아한답니다. ㅋㅋㅋ
선물하실 분들은 이렇게 상자에 담아서 어른들께 선물하시면 좋을 것 같습니다.
녹차향이 은은하게 나서 더 담백하고 깔끔하게 느껴지는 만주였답니다.^^
|
예쁜포비
몽실낭자
