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주말 보내고 또 하루 근무하고 노는날인데....
하루죙일 비가 오네요., 핑계김에 방콕하고 있습니다,
많이 먹을수록 좋은 식재료중 하나가 닭가슴살 아닌가 싶어요.
먹는 방법을 달리하고 먹어보기도 하던 닭가슴살....
얼마전 팬션 힐하우스 모임때 요리천사님께서 만들어오신 닭가슴살 샐러드 보고
힌트 얻어 여주댁식으로 만들어봤어요
닭가슴살 2장, 오이1/2개, 미니 파프리카 3개
마요네즈 5큰술, 꿀 1큰술, 식초2큰술, 씨겨자 1큰술,후추 약간
오이는 채썰고 파프리카도 가늘게 채썰어 줍니다,
닭가슴살은 청주와 약간의 소금, 통후추너호 속까지 잘 익도록 삶아
식혀준뒤 결대로 찢어 준비합니다,
분량의 소스를 섞언뒤 준비해둔 재료에 뿌려
살짝 살짝 버무려 주세요/
씨겨자가 씹히는 맛이 독특한 닭가슴살 샐러드가
완성되었습니다,
닭가슴살은 삶아 냉장 보관해도 몇일정도는 보관 가능해요.
닭가슴살만 준비하면 빛의 속도로 만들수 있는
마요네즈소스로 버무린 닭가슴살 만들어 드셔 보세요
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여주덱
요플레a
