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딸기 오믈렛
(Strawberry omelet)
정신없던 4월도 끝나고 더더 정신없을 5월이 어느새 시작 됬네요 !
뭣 때문인진 잘 모르겠지만 전 5월이 좋더라구요 :)
생일이 있어서 그런가 ?
여튼 5월도 힘차게 보내야 겠어요 ! ㅎㅎ
오늘 소개할 레시피는 전자렌지로 만드는 딸기 오믈렛 이에요
오믈렛을 전자렌지로 만든다 .. 상상이 안가시죠 ?
전자렌지 하나만 있음 간단하게 맛있는 오믈렛을 만들 수 있어요 !
상콤한 딸기와 달콤한 생크림이 듬뿍 들어가 디저트로 먹기 아주 좋답니다 ^ㅅ^
다 같이 만들어 봐요 ~
↓
* 재료 *
오믈렛 반죽 - 핫케익 가루 100g/ 설탕 50g/ 계란 1개/ 우유 100ml/ 녹인버터 40g
충전물 - 생크림 100ml/ 설탕 10g/ 딸기 적당량
(4~5개 분량)
볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
설탕이 녹으면 녹인버터를 넣고 잘 섞어줍니다
체친 핫케익 가루를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
날가루가 보이지 않으면 우유를 넣고 골고루 섞어줍니다
전자렌지 그릇에 랩을 씌운 후 ~
반죽을 숟가락으로 둥글게 펼치며 팬닝 해줍니다
(tip. 가운데는 잘 안익으니 얇게 팬닝 해주세요 ~)
요렇게 가운데는 조금 얇게, 가장자리는 두껍게 팬닝해야 골고루 잘 익어요 ~
그릇을 전자렌지에 넣고 약 1~2분 정도 돌려줍니다
(700w 기준)
요렇게 반죽이 익을 정도로 돌려주심 되요 ~
따뜻할때 반죽을 랩으로 감싼 후 살짝 말아 냉장고에서 한 김 식혀줍니다
그 사이에 크림을 만들어요 ~
생크림에 설탕을 넣고 사진처럼 크림의 뿔이 살짝 휘어질 정도로 휘핑 해줍니다
(tip. 코코아 가루 1ts를 넣으면 맛있는 초코 크림이 !)
오믈렛 반죽이 식으면 생크림 짜주고 딸기 얹어주면 완성 ~!
봄날에 즐기는 상콤달콤한 디저트 ~
딸기 오믈렛 입니다 ^ㅅ^
반죽을 얇게 만들었더니 오믈렛이 아니라 크레페가 되버린 ; ㅎㅎ
슈가파우더 뿌려주고 ~ 피스타치오랑 초코칩도 넣어주고 ~
맛있는 재료들은 몽땅 다 들어있어요 XD !
부드러운 오믈렛과 생크림, 새콤한 딸기가 너무나도 잘 어울려요 !
보들보들한 식감이라 가볍게 먹기 좋구요 ~
새콤한 딸기가 들어있어 느끼한 맛도 잡아줘요 ! ㅎㅎ
간단한 디저트로 즐기기 아주 좋답니다 ^ㅅ^
전자렌지로 간단하게 만드는 딸기 오믈렛 !
딸기 시즌 끝나기 전에 언눙 만들어 보세요 ♩
http://blog.naver.com/rnh8322
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