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플레인 스콘
(Plain scone)
오늘 소개할 레시피는 후라이팬으로 만드는 플레인 스콘 이에요
밥통 스콘에 이은 또 하나의 노오븐 스콘 이랍니다 !
바삭바삭, 포실포실한 식감이 오븐으로 만든 스콘 못지 않게 맛있어요 ~
만드는 방법은 너무너무 쉬우니
다 같이 만들어 봐요 :)
↓
* 재료 *
박력분 180g/ 베이킹파우더 1.5ts/ 설탕 2Ts/ 소금 조금/ 차가운 버터 60g/ 우유 6Ts
(9개 분량)
볼에 체친 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다
깍뚝 썬 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져줍니다
요렇게 버터가 소보로처럼 콩알 만해질 정도로 잘게 다져주면 되요 ~
우유를 넣고 반죽을 한덩이로 뭉쳐줍니다
반죽을 약 2cm 정도의 두께로 밀어준 후 ~
쿠키커터 or 컵으로 동그랗게 컷팅 해줍니다
쿠킹시트를 깐 후라이팬에 적당한 간격으로 팬닝 해준 후 ~
후라이팬의 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 20분간 구워줍니다
노릇하게 구워지면 뒷면도 같은 방법으로 약 20분간 구워주면 완성 ~!
오븐없이 후라이팬으로 만드는 담백한 과자 !
플레인 스콘 입니다 ^ㅅ^
바삭바삭 ~ 포실포실 ~
오븐으로 만든 스콘 못지않은 식감이에요 '0'!
노릇노릇하게 잘도 구워졌구나 ~
우쭈쭈쭈 -3-
둥글둥글한 모양에 두툼한 두께 !!
딸기잼 푹푹 발라 한 입 ~~~
겉은 바삭하고 속은 포실포실한 ~
오븐으로 만든 스콘보다 더 바삭한 식감이지만 나쁘진 않아요 ^ㅅ^
담백하면서도 가벼운 맛이라 간식으로도 티푸드용으로도 좋아요 -
스콘은 잼 발라 먹는게 제일 맛있어서 스콘 자체의 단맛은 덜해요
좀 더 달달하게 드시고 싶으시면 설탕양을 1~2Ts 정도 더 늘려주세요 !
요녀석은 달달한 초코칩 스콘이에요 :D
우유 넣고 반죽 한덩이로 뭉칠때 초코칩 적당량 넣어주면
요래 달달한 초코칩 스콘으로 변신 ~
깔끔하게 opp봉투에 포장해서 잼과 함께 선물로 주면 좋을 것 같아요 ♡
맛있는 플레인 스콘 만드세요 :)
http://blog.naver.com/rnh8322
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요플레a
늘뫼별마지
