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감자빵
(Potato bread)
오늘 소개할 레시피는 밥통, 전자렌지에 이은 노오븐 베이킹 제 3번 주자 !
후라이팬을 이용한 감자빵 이에요 ~
발효빵은 아니지만 발효빵 못지 않게 폭신폭신한 식감이구요
담백한 맛에 가볍게 즐기기 좋은 빵 이랍니다 :)
다 같이 만들어 봐요 ~
↓
* 재료 *
박력분 150g/ 베이킹파우더 1.5ts/ 설탕 1Ts/ 소금 1/4ts/ 계란 1개/ 우유 70ml/ 포도씨유 20g/ 감자 100g
(지름 18cm 짜리 1개)
껍질을 벗긴 감자를 내열용기에 넣고 랩을 씌운 후 전자렌지에 3분 정도 돌려줍니다
전자렌지에서 꺼내 뜨거울때 포크로 으깨준 후 한 김 식혀줍니다
볼에 체친 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다
우유, 포도씨유, 계란을 넣고 자르듯이 섞어줍니다
(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 해바라기유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)
날가루가 보이지 않으면 으깨둔 감자를 넣고 섞어줍니다
쿠킹시트를 깐 후라이팬에 반죽을 지름 18cm 정도의 크기로 평평하게 팬닝 해줍니다
후라이팬의 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 20분간 구워줍니다
노릇하게 구워지면 반죽을 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 약 5분 정도 더 구워주면 완성 ~!
은은한 감자향이 폴폴 풍기는 ~
후라이팬으로 만드는 담백한 감자빵 입니다 ^ㅅ^
케첩, 파슬리, 파마산 치즈가루 솔솔 뿌려주면 ~
든든한 한끼 간식으로 변신 !
포실포실한 감자가 빵 속에 쏙쏙 !
포크로 쓱 ~ 갈라 한 입 !!
푹신푹신하면서도 포실포실한 식감이구요 ~
담백한 맛에 부담없이 먹기 아주 좋아요 !
특히 통감자 구이 같이 구수한 감자향이 폴폴 풍기는게
입맛 자극 !! 침샘 자극 !! ㅠ^ㅠ
그냥 먹기엔 달지 않으니 케첩 or 마요네즈 곁들여 드세요 ~
한 조각만 먹어도 든든해 바쁜 아침, 식사 대용으로도 좋을 것 같구요
감자가 들어가 소화도 잘 된답니다 ! ㅎㅎ
깔끔하게 opp 봉투에 넣어 식사 못하고 출근하는 아빠께 드리면 좋을 것 같아요 !
(포장이고 뭐고 아주 귀차니즘의 극을 달리고 있는 ...)
맛있는 감자빵 만드세요 ~
http://blog.naver.com/rnh8322
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요플레a
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