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아침부터 봄비가 부슬부슬 내리네요...
비오는날을 그렇게 좋아했었는데... 나까무라상들 때문에...
그렇게 비가 내리는게 반갑지만은 않네요...ㅠ
외출했다 들어오는길에... 재래시장에들러 주꾸미를 사왔어요~
요즘 한창 제철이어서 그런지 주꾸미를 많이 팔고 있더라구요 ~
주꾸미사다가 후다닥 만든 주꾸미덮밥...화끈하게 맵고,
깔끔하게 맛있는 주꾸미덮밥 한번 드셔 보실랍니까?
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주꾸미덮밥
재료
주꾸미8마리, 대파1대, 청양고추1개, 홍고추1개
양념재료 - 간장3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루1큰술반, 다진마늘 2작은술, 다진생강조금
물엿1큰술반, 후춧가루조금, 청주1큰술, 통깨조금, 참기름1큰술
* DHA, 불포화지방산이 다량 함유되어 콜레스테롤수치감소와
타우린이 풍부해 피로회복에 주꾸미가 그렇게 좋다네요 ~
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주꾸미를 사진처럼 뒤집어 먹통과 내장을 제거해줍니다...
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소금을 한웅큼정도 넣고 바락바락 문질러...
빨판속의 진흙뻘을 빼줍니다...
찬물로 깨끗하게 문질러 씻어 주면 이렇게 깨끗하게 ~
시커먼 주꾸미녀석이 깨끗하게 목욕을 했네요 ㅋㅋㅋㅋ
적당한 길이로 잘라 주고,
야채는 잘게 썰어줍니다...~~
양념재료를 모두넣고 ~ 골고루 섞어줍니다...
주꾸미와 준비된야채에 양념장을 넣어 줍니다~
양념과 주꾸미가 골고루 섞이도록 ~
버무려준후 10여분간 두었다 볶아드시면 될듯해요....
대부분 이렇게 만들어서 볶아드시는데...
오늘도 저는 오븐으로다 ~~
양념만 준비해서 섞어 오븐에 넣어준후 ~
자동조리 버튼만 누르면 ~ 지가 알아서 맛있는 주꾸미 볶음을 만들어 준다고요 ~~
흐흐흐 ~~
주꾸미볶음이 잘 만들어 질까????
봉서방 그 아까운 주꾸미 버리는거 아니냐고
똥마려운 강아지처럼 오븐 앞에서 젓가락들고 안절부절...~~
20분을 기다리는데 어쩜 그렇게 안달을 떠는지..~~
맛있는거, 몸보신용 앞에서는 꼭 그러더라구요 ㅋㅋㅋ
걱정과는 달리 이렇게 맛있는 주꾸미볶음이...
샤샥~~ 나오셨습니다~~
팬에 볶으면 자칫 타기쉬운 부분까지 모두 없애 주었네요 ~
완전 부들부들..~~
주꾸미볶은을 가스에 볶아야지...
너도 참 이상한애다......그러더만 ㅋㅋㅋ
어??? 되네??? 하고 끝 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥을 좀 반쯤 진듯하게 해서 밥위에 주꾸미볶음을 올려주니...
비비고 먹고, 또 반주까지 하시느라..~
최불암 아저씨 저리가라할 정도로 껄껄껄....ㅋㅋㅋ
맛있는거, 좋아하는거 앞에서는 애가 되는 봉서방이랑
맛있게 만들어 먹은 주꾸미덮밥..~~
맛있게 맵고, 화끈하게 맛있는 주꾸미덮밥으로 ~
한끼 근사하게 해결했습니다 ~
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민쿡스
디자인한스푼
비바리1
