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샐러드라는 단어를 떠올리면
제일 먼저 뭐가 생각나세요?
저는 잎채소와 그 위에 뿌려져있는
달콤새콤한 드레싱의 일반적인 모양이 생각나는데요
모양도 맛도 특별한 건강샐러드를
다이어트중인 아빠를 위해
칼로리와 나트륨을 낮춘
케익모양의 초간단! 샐러드를 만들어보았어요
+ 재료 > 시금치 한줌 ,캔참치 1캔 , 깐 알밤 7개정도
다진 대파 &흑임자 반큰술
오늘의 주 재료인 시금치와 밤의 효능을
잠깐 살펴볼까요?
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시금치에 들어있는 베타-카로틴에 의해 암 예방작용에 좋으며
식이섬유가 많아 변비가 있는 사람에게도 좋아요^^
밤은 이뇨작용에 효과적이어서 신장병에 특히 좋아
한의학에서는 밤을 ‘신장의 과일’이라고도 해요 |
밤은 반으로 잘라
나박나박 먹기 좋게 슬라이스 해주세요
생밤의 오독오독 거리는 식감과
달달한 맛 때문에 썰면서 야금야금
다 먹어버릴 뻔 했네요~ㅋㅋ
시금치는 팔팔 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고
물에 살짝 데쳐주세요 15초정도면 OK!
찬물에 한번 헹군 뒤
손으로 꼭 짜주어 물기를 제어해 준비해 주세요
대파는 송송썰어
데쳐놓은 시금치에 조물조물 무쳐무쳐~
캔에 들어있는 참치는
기름을 쪽~ 빼주어 준비하고
흑임자도 넣어주면 재료준비 끝이랍니다~!
시금치를 제일 및에 깔고
위에 참치 그리고 밤 순으로 올려주기만 하면 된답니다.
원형의 케익 모양을 쉽게 만드는 방법은요
집에있는 쿠키틀이나 종이컵을
이용해주시면 간단하게 모양을 만드실 수 있어요^^
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TIP |
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캔 참치의 짭짤한 맛과
재료 고유의 맛을 잘 살리기위해
별도의 간을 하지 않아도 맛있답니다.
덕분에 나트륨섭취도 줄일 수 있고요~
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참치의 고소하고 짭쪼롬한 감칠맛과
시금치의 촉촉함
밤의 아삭거리는 식감과 뒤이어 느껴지는 단맛!
그리고 흑임자의 고소함까지
정말 완소 샐러드에요^^
드레싱 슝슝 뿌려먹는 샐러드보다
특별한 한식 샐러드가 필요할때!
모양까지 예쁘고 만들기도 손쉬운
건강샐러드케익 한 번 만들어 보세요~
건강한 음식이야기 가득한
<꿈꾸는 막대사탕>
http://blog.naver.com/smsw1122
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