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지난 금욜이 작은아이 소풍날이었네요..
요즘애들은 머 소풍이라고해도 도시락싸들고 가려하지않고
걍 현장에가서 사먹으려고 하더라구요~
그래도 제가 집요하게(?) 설득한끝에..
핑쿠푸우도시락에 엄마표 김밥담아서
행복한 소풍길에 나섰답니다..
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울딸래미 도시락 만드는거 구경해보실래요~
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냉장고에 어린잎채소가있어서
시들기전에 오늘 김밥재료로 선택했읍니다..
물에 한번 씻어서 물기를 잘 빼두세요~
닭가슴살은 신선한걸로 이용하시구요
먹기좋은 크기로 잘라 마늘,생강즙,소금,후추로 밑간을 해주시고
치킨가루에 묻혀서 잠시 놔두세요~
180도정도로 예열된 기름에 바삭하게 튀겨주세요~
바삭하게 튀겨진 닭가슴살은
키친타올에 잠시 놔두세요~
이건 키위와사비소스인데요..
걍 제맘대로 소스입니다..
만드는법은..키위,요플레,와사비(고추냉이),마요네즈,키위쥬스,양파
재료를 믹서에넣고 휭~갈면 끝~
이렇게 만들면 달콤하고 톡쏘는 맛을내는소스를 만들수 있답니다
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이렇게 어린잎채소와 닭가슴살 튀김,키위와사비소스만가지고
오늘 소풍도시락을 쌀거예요~
자..
이제 김밥으로 만들어 보아요~
도시락에 담는 김밥의 생명은 고슬한밥~
고슬고슬 지은밥에 참기름과 소금으로 약간만 밑양념을 해주세요~
김발위에 김을 올리고 밥을 골고루 펴주세요~
어린잎채소를 올리고..키위와사비소스를 뿌려주세요~
그위에 닭가슴살 튀김을 올리고
또한번 키위와사비소스를 뿌려주신뒤
돌돌돌 말으시면 끝~
상큼한 샐러드맛과
고소한 닭가슴살 튀김맛을 동시에 느낄수있는
치킨샐러드 김밥 되시긋읍니다
잘라보니 요런모습으로 까꿍~ㅎ
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치킨샐러드김밥만 담으면 좀 허전해서
치킨계란말이도 만들었답니다..
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오늘 치킨계란말이에 들어갈 유정란인데요~
포장부터가 넘흐 꼼꼼해서
맘에드는 제품이예요~
유정란을 노른자와 흰자를 분리해서
소금넣고 잘 저어두세요~
노른자와 흰자를 팬모양대로 부쳐주세요~
네모난팬에 부치면 더 좋은데..
없어서 원형팬에 부쳤어요~
흰자를 부치기 힘드시면 녹말가루 조금 섞어서 부쳐보세요~
쉽게 부칠수 있답니다~
노른자부침위에 어린잎채소올리고
튀겨놓은 닭가슴살올리고
샐러드소스와 머스타드소스 뿌려준뒤 돌돌말아준뒤
흰자부쳐놓은걸 놓고
그위에 돌돌말아놓은 노른자을 올려주신뒤
다시한번 돌돌돌 말아주세요~
잘라놓으니 요런모습으로 까꿍~
이뿌죵~
맛도 이뽀요~ㅎ
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이제 도시락에 담아서 눈누난나~
소풍가요~
기존에 먹던 김밥과는 다른맛~
아이들도 신기해서 자꾸만 손이가는 도시락이예요~
과일도 담고~
오늘은 우리아이 소풍도시락이지만
가족나들이 도시락으로도 손색이없는
치킨샐러드김밥과
치킨계란말이 도시락입니다~
식어도 맛있는 치킨샐러드김밥과
치킨계란말이~
따뜻한봄날~
나들이 도시락으로 어떠세요~
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과일짱
디자인한스푼
