저는 감자보다 고구마를 더 좋아하지만

제철 감자는 고구마를 능가하는 맛을 보여주지요 ^^

저렴하고 맛난 감자로 만들어본 감자 고로케 버거♥

고기 패티대신 감자 고로케가 들어가 더 깔끔한 맛의 버거에요^^

시작해 보아요^^

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양    

재료

감자는 껍질 벗긴 뒤 삶아 주세요

완전히 푹 삶아야 고로케 만들었을때 더 부드러우니, 감자는 완전히  다 익혀주시구요~

감자가 크다면 저처럼 반 잘라 삶아주시면 됩니다^^

삶은 감자는 포크로 꾹꾹 눌러 으깨어 주세요

부드러운 고로케를 원하시면 곱게 으깨어주시면 되구요~

취향껏 으깨는 정도는 조절해 주시면 됩니다^^

감자 고로케에 들어갈 채소류에요

집에 있는 재료를 대충 넣어주시면 되는데,

저는 양파, 파프리카, 양송이 버섯을 넣어 보았어요

크기는 모두 비슷한 크기로 잘게 다져주시면 됩니다^^

고로케 속에 들어가는 채소류는 취향껏 냉장고 사정에 맞게 준비해 주세요

위에서 으깨놓은 감자에 준비한 채소류(양파, 파프리카, 버섯)와 계란을 넣어

잘 섞어주세요

그리고 파슬리 가루 1/2수저와 후추0.5를 넣어 잘 섞어줍니다

취향에 따라 치즈가루를 넣어주셔도 좋아요^^

이렇게 완성된 감자고로케 반죽이에요

반죽을 6등분으로 나눠 버거 빵 크기로 동글 납작하게  모양 만들어주세요

모양을 만든 고로케 반죽은 빵가루 옷을 꼼꼼하게 입혀주시면 됩니다

(집에서 만든 수제 파슬리 가루라 눈에 확 띄네요ㅎㅎ)

이렇게 완성된 감자 고로케 반죽이에요

요녀석들을 180℃ 오븐에서 10분 가량 구워 주세요

고로케 표면이 바삭바삭 노릇노릇할 정도로 구워주시면 됩니다^^

이렇게 완성된 감자 고로케에요

고로케가 뜨거울 때 위에다가 슬라이스 치즈 한장 올려 먹음 완전 죽음이죠~ㅋㅋ

 감자 고로케도 만들었겠다~

이제 감자 고로케 버거를 만들어 볼까요??

뭐.. 만드는 방법은 감자 고로케만 있음 초간단이죠~ㅋ

버거용 빵은 반으로 갈라 준비해주시고

빵 한쪽 면에 치즈 소스를 골고루 펴발주세요

(저처럼 치즈 소스를 준비하셔도 되고,

마요네즈, 버터 등 취향껏 준비해주시면 됩니다^^)

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다음으로 슬라이스 치즈 한장을 올려준 뒤~

  깨끗하게 씻은 양상추를 손으로 뜯어~ 적당히 접어 올려줍니다

(사진에 슬라이스 치즈 올린 사진이 빠졌네요^^;;

치즈는 양상추전에 올려주시면 되어요~)

다음으로 위에서 구워놓은 감자 고로케를 올려준 뒤,

케첩 & 머스터드를 뿌리고 슬라이스한 토마토 ☞ 양상추 ☞ 치즈 소스 바른 빵을 올려줍니다

뽕뽕이표 감자 고로케 버거 완성입니다♥

왼쪽은 슬라이스 치즈를 넣지 않은 것이고, 오른쪽은 치즈를 넣은 거에요^^

어떤 것이 더 맛있어 보이나요??

저는 치즈 넣은 버거~!! ㅋㅋ

푸짐하게 꾹꾹 눌러 만든지라

한입에 베어먹을 수가 없어요 -..-;;;

항상 버거를 먹을때 적당히 넣을껄... 하는 후회는 하지만

막상 버거를 만들때는 자꾸 욕심이 생겨서 말이지요

 감자 고로케 버거  단면 샷입니다

감자 고로케가 완전 두툼하죠 +_+

부드러운 감자 고로케와 아삭아삭한 양상추

두툼한 고로케 때문에 버거 하나만 먹어도 배불러요

요즘 감자 정말 저렴한데

이웃님들 한번 만들어 보세요

저렴하게 정말 맛난 고로케 버거 드실수 있을거에요