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[새콤달콤 입맛 당기는 닭무침 ~^^] 밑반찬,김치
새콤달콤 입맛 당기는 닭무침 ~^^ | 2011.03.28 | 조회:15638
 
해피보노
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  닭고기살만 200g, 식초3T, 설탕1.5T, 고추가루1T, 소금0.5t(3꼬집정도되요...), 겨자0.5t 마늘0.5T, 다진파1T

 

 

요즘 맛집에 혼자 가는일이 더 많이 생겼어요....

맛집 다니면서... 꼭 만들어보는 버릇이 신혼때부터 생겨서 아직도

맛집에 가면 요거 어떻게 만들었을까?~~ 하고 맛보며 집에와서 꼭~ 만들어봅니다...

몇일전에도 닭무침이 너무도 궁금해서....

방산시장 같다가 닭무침이 유명한 평래옥에 갔었답니다...

유명한대로 역쉬 맛있더군요...

그래서 집에 돌아오자마자 닭무침 만들어서 밥상에 올리니

식구들 무지 잘~묵네요...ㅎㅎ

맛있게 잘~묵으면 힘들어도 요리할맛나지요...^^ 

 

 

 

자~ 그럼 오늘도 한번 만들어 볼까요?~

 

 

 닭무침 ~

 

 

재료   닭고기살만 200g, 식초3T, 설탕1.5T, 고추가루1T, 소금0.5t(3꼬집정도되요...), 겨자0.5t

마늘0.5T, 다진파1T

 

 

(1컵은 일회용 컵기준입니다)

 

 


 

 

 

 

고명으로 올리는 닭을 빨갛게 무쳐 먹기는했지만...

저도 닭무침은 처음이네요...

맛은~~ 써프라이즈~~

맛있어욤~~^^

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

닭한마리에  통마늘10쪽, 생강1톨, 대파1뿌리, 소주3T, 굵은소금 0.5T넣고 30~40분간 삶아주세요...

그런후~ 닭고기를 모두 건져 채반에 1시시간정도 말려주세요...

그래야 닭고기가 꼬들~꼬들 해져요...^^

그런후~ 고기결대로 찢어주세요... 너무 잘게 찢지 말아주세요....

육수는 얼렸다가 요리하실때 사용하시면되요...

 

저도 닭육수 내고 닭고기 반마리로 닭무침 만들었어요...^^

단, 육수를 내니 닭살이 퍼지긴하니...

육수를 택하실지... 고기를 택하실지는 이웃님들이 선택하세요...^^

 

http://blog.naver.com/myhun1974/30104451863

 

 

 


 

 

 

 

오이는 어슷 썰어서 준비해주세요...

 



 


 

 

 

 

닭고기 찢은것과 오이 식초3T, 설탕1.5T, 고추가루1T, 소금0.5t(3꼬집정도되요...), 겨자0.5t

마늘0.5T, 다진파1T를 넣고 살~살~ 버무려주시면 끝~~ 간단하지요?^^

 

 

 



 


 

 

 

 

 닭무침이 정말~ 맛있을까?~~

먹기전에는 상상이 안갔는데... 먹어보니...

닭고기의 담백함과 새콤달콤한 양념이 정말 잘~ 어울린답니다...^^

 

 


 


 

 

 

 

드실때 오이와 같이 한젓가락에 드세요...

그래야~~ 더 맛있게 드실수 있답니다...^^

오늘 부쩍 추워져서 겨울이 다시온것 같아요...

이웃님들~ 감기 조심하시구요...

오늘 하루도 즐겁게 보내세요...^^

 

 

 

냉면, 닭요리, 마늘치킨, 막국수, 메밀전, 부원면옥, 빈대떡, 초계탕, 치킨, 콜라닭
 
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댓글 (+39)   현재: 1 / 2
영웅이맘 : 맛나겠어요 2011.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 맛있겠네요 2011.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
안릴리 : 진짜 입맛 확 돌겠네요 2011.03.29 한줄답변리플 한줄답변신고
움마 : 좋은 방법인데요...해봐야겠어요.. 2011.03.29 한줄답변리플 한줄답변신고
미나 : 담백한 닭고기무침 참 좋네요. 2011.03.29 한줄답변리플 한줄답변신고
좋네요 : 맛있겠네요 2011.03.29 한줄답변리플 한줄답변신고
신승순 : 한번 해봐야겠어요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
pk114z : 먹어보고 싶네요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
단게좋아 : 먹음직스럽네요.. 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
bidam : 먹어보고싶어요~ 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
AFTERMATH : 넘 맛있겠어요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
햇님1 : 먹고 싶어요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
향기나는꼿 : 맛있겟내요^^ 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
강철나비 : 맛있어 보이네요~ 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
PAZZ0312 : 정말 맛있겠어요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
슈크림1 : 맛있겠어요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
산호초 : 잘 봤습니다 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
guswns7697 : 먹고싶군요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
이스다이 : 맛있겠네요 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
푸른키노 : 먹어보고싶다... ^^ 2011.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
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