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봄철 괜히 입맛 없고 나른한
오후에 오징어와 배추 몇잎만 있으면
간단히 즐길 수 있는
온 가족 건강 보쌈요리를 소개 합니다.
<오늘의 음식 효능>
오징어에는 타우린성분이 소고기의 16배, 우유의 47배나 있어요
타우린은 피로회복 뿐만 아니라
인슐린 분비를 활성화시켜 당뇨를 예방합니다
아! 껍질 떼고 드시는 분들이 많은데
바로 이 껍질에 타우린이 많이 있다는 점 참고하세요^^
+ 재료 > 오징어 한마리 청양고추 한개 당근 1/3 배추 4장 양파1/2 대파 5cm
추가 쌈배추 1인당 5장정도
+ 양념 > 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 매실원액 1큰술 후추약간
오징어는 팬을 달 군뒤
치익~ 하는 소리와 잠시 하얀 연기가 날때
넣어야 오징어에 있는 수분을 뺏기지 않고
맛있게 조리할 수 있어요
오늘 저는 일반 오징어 볶음에 들어가는
양배추 대신 노오란~ 알배기 배추를 넣었어요
배추에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어
감기예방과 피로 회복에 도움을 주니
오징어와 섭취할때 효능이 배가 되겠죠? 
노란 배춧잎에 칼칼한 오징어 보쌈 넣고
가지런히 쌈을 싸서
한입 가득 넣으면
입안에서 배추의 고소함과 오징어의 매콤한 맛이
환상적으로 어울린답니다.
고기 보쌈보다
위가 더부룩한 느낌도 없고
훨씬 소화도 잘 된답니다.
여러분도 건강한 보쌈 맛있게 즐겨보세요
건강한 음식을 이야기하는
<꿈꾸는 막대사탕>
http://blog.naver.com/smsw1122
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꿈꾸는막대사탕
JEI제이
