지방함량 낮은 웰빙 코다리조림
아~~~~요즘 마트 가는거 정말 싫네요..
한바퀴 돌면서 들었다 놨다를 여러번 반복하는
살인적인 물가!!!
코다리도 예전 같지 않게 비싸더군요
그래도 제법 토실토실한 놈으로다
내장 제거된 코다립니다.
감자도 좋지만
저는 달큰한 무를 넣는걸
가장 좋아해
좀 넉넉하게 많이 준비했어요
깨끗하게 씻어
머리 떼고
옆 지느러미도 떼고
먹기 좋은 크기로 잘랐습니다.
재료
간장,고춧가루,다시마물,매실액기or 물엿 약간,후추.
다진마늘,생강즙,다진마늘,참기름 한방울,다진파,청양고추,홍고추
자세한 계량은 입맛이 다 다른지라,,
가감해서 사용하심 되겠씀다.
바닥에 무를 깔고
코다리를 올린후
양념의 1/2을 올린후 센불에서 끓여 주세요
다시마물을 넉넉하게 넣었더니~~~에공!!!
센불에서 한소끔 끓인후
마지막 남은 양념까지 올려
약불에서 졸여줍니다.
먹기직전 욜케 구색 맞춰 고추와 파를 올린 후 ~~~~
한번 더 졸여줍니다.
매번 데워 먹다보니
일부러 다른때보다 촉촉하게 만들었는데요
폭신하면서도 쫄깃한 코다리찜..
다른 생선은 굽다 보면 비린내가 심하지만
요 코다리는 비린내도 적도
또 밑에 깔리 무맛이 아주 제격이라
마지막 남은 양념에 밥 비벼 먹어도 아주 맛나답니다.
고객님의 생각을 그대로 드마리스가 그
수원시 장안구 조원동
국내산 콩을 사용하여 직접 손으로 만
충북 단양군 대강면
수제파이로 유명한 쿠스쿠스파이에서 운
용인시 수지구 신봉동
무창포 해수욕장 바로 앞에 위치한 이
충남 보령시 웅천읍
10년 이상 한결같은 맛과 서비스로
수원시 영통구 영통동
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
강남구 역삼동
노원구 공릉동
서초구 서초동
인천 연수구 옥련동
음료 1병 무료 제공
강원 강릉시 병산동
강북구 수유동
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
경기 포천시 이동면
(현금결제시) 3%할인 제공
강남구 도곡동
용인시 수지구 죽전동
서초구 방배동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강서구 가양동
전통 복분자주 1병 제공(장어구이 주문시)
고양시 덕양구 행주내동
(수육주문시) 음료수 1병 무료제공
서대문구 창천동
재료
purcell
