쇠고기 야채 불고기만큼 가족들에게
인기좋은 반찬도 없는듯해요~
고기만 볶아주는것보다는 야채와 버섯을 넣고
볶아주거나 당면을 넣고 볶아주는걸 좋아하는데..
오늘은 냉장고속에 이리뒹굴 저리뒹굴 하고있는
자투리 야채들 죄다모아서 고기랑 같이 볶아주려구요~
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함께 만들어 보아요~
구제역때문에..
한우뿐아니라 돼지고기 까지
고기값이 많이 올랐더라구요..
근다고 고기안먹고 지낼수도 없고..
한우 암소 불고기감을 사왔답니다..
고기양에 따라 양념양이 달라지니까 참고하시구요..
전 300g 정도 되는고기양에
간장4,설탕1,물엿1,참기름,마늘,생강즙,청주
이리넣고 조물조물 양념해주었어요..
전 가족들이 단맛을 좋아하는지라 좀 달달한 불고기양념을 했는데요..
가족들 기호에맞게 간장이나 설탕양을 조절하심 되네요~
고기는 양념해서 잠시 놔두구요..
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야채준비 해보아요~
꼭 이거다 하는 야채가 정해져있는게 아니니
냉장고속에 있는 야채들 자유롭게 준비하심 되네요~
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이제 재료준비는 다 됐구요..
팬에 맛있게 볶아볶아 보아요~
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달구어진팬에..
고기를 먼저 넣고 볶아주세요~
고기가 어느정도 익으면 당근을 넣어주시구요~
고기와 당근이 얼추 익으면
파를 제외한 다른 야채들을 넣어주세요~
이때 간을 다시한번 보시고
싱겁다 싶음 간장이나 소금을 추가하심 되는데..
전 간이 딱 맞아서 추가로 간은 안해도 되겠더라구요~
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모든재료가 익으면
대파를 넣고 불을 끄심 끝~
고기만 사오면..
냉장고속 야채와함게
언제나 맛있게 먹을수있는
쇠고기 야채불고기 완성입니다~
ㅋ..이거 얼렁 식탁으로 가져가야하는데
완성샷을 빠뜨릴수 없는지라..
가족들 눈총을 (?) 받으며 완성샷 찍고 있네요..ㅋ
흐미 ~
고기랑 야채가 어우러져
완존 푸짐하고 맛있어보이지 않나요..ㅎ
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거의 한달전에 아파트 이웃언니가
집에서 직접 기른 배추랑 무우를 좀 나눠주셨거든요..
신문지에 꼭꼭싸서 김냉에 넣어두었는데
아직도 싱싱하더라구요..그래서 오늘 야채불고기 재료로 간택했는데
고기하고도 은근 잘어울리는 맛이네요~
이웃님들도 한입 맛보셔야져~
아~~~~~~~~~~
과일짱
요플레a
