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어제 부산다녀오고..
오늘은 또 외출할일이 있어서 나가봐야하고..
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주말이라 가족들은 모두 집에있는데
마땅한 찬이없어..
새벽에 일어나 냉장고뒤져만든 칼칼한 김치해물 순두부찌개입니다..
냉동실에 넣어두었던 해물들
꺼냈어요~
오징어 몸통만 쓰고 남은 자투리하고
홍합살이 조금 들어있더라구요~
얼렁 두가지 재료 꺼내놓고..
배추겉잎을 따로모아 잘게 썰어주었어요..
요즘이야 배추겉잎에 영양이 많다는걸 알아서
일부러라도 먹지만..
어릴땐 이런거 잘 안먹게 되잖아요..
울집애들도 역시나 배추겉잎은 잘 안먹게되다보니
자꾸 배추겉잎만 돌아다니길래
오늘 잘게 다져서 준비했네요~
아까 냉동된 오징어와 홍합살인데
자연해동하니 그이 싱싱한 수준이네요
야채도 집에 있는거 사용합니다..
양파 대파 청량고추 홍고추~
그리고 순두부...
순두부를 듬성듬성 잘라놓았어요..
일부러 이리 하실필요는 없구요..
전 식구들이 막 뭉개진 순두부를 싫어해서
덩어리지게 미리 잘라놓은거네요~
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재료 준비됐으니..
이제 만들어 볼까요~
포도씨유에 고추가루와 마늘을 넣고 볶으셔도 되구요..
저처럼 고추기름을 만들어두고
요럴때 사용하심좋아요~
예전에 함 포스팅한적있는데..
이거 떨어지면 담에 포스팅한번 다시 올릴께요~
고추기름에 마늘향이 베이면
해물을 넣고 볶아주세요~
더 칼칼한 맛을 내기위해
고추가루를 좀더 넣어주고..
육수를 부어주세요..전 생수를 부어주었어요~
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해물이 익을때쯤
야채를 넣어주세요~
보글보글 끓여주시면 되네요~
재료들이 거의 익었다 싶을때
순두부를 살짜쿵 넣어주세요~
한번더 우르르 끓여주심
칼칼한 김치해물 순두부찌개 완성입니다..
마지막에 다진파 썰어넣어주는 쎈쑤~
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새벽일찍 요래 끓여놓고..
전 나갑니다..ㅋ
칼칼한 김치해물 순두부찌개..
아마 늦잠들 자다가 아.점으로 먹을거 같아요~
부들부들 칼칼한 김치 해물 순두부찌게..
한입 드실래요~
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에효~
벌써 주말입니다..
결혼식도 있고..손님도 오시고..이래저래 바쁜 하루입니다..
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이웃님들도 행복한 주말 보내세요~
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과일짱
달콤한리리스
