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| [미나리물김치] 밑반찬,김치 |
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| 시원한 미나리 물김치 드셔 보아요. | 2007.05.28 | 조회:2126
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 시루에 |
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돌미나리, 빨간고추, 마늘, 생강, 생수, 액젓, 밀가루풀, |
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지난 봄,
시골 본가 근처에 미나리가 수북하게 자라있는 것을 보고 뜯어와서 물김치를 담갔다.
만드는 방법은 그야말로 열무 물김치와 담그는 방법을 생각하면 된다.
미나리는 깨끗이 씻어서 놓고
액젖과 밀가루풀, 그리고 생수를 넣어서 소금으로 간을 한 후 |
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마늘과 생강은 다지고 고추는 분마기에 갈아서
간을 해놓은 미나리에 버무리면 된다.
2~3일 후면 알맞게 익은 미나리 물김치를 먹을 수 있다. |
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아놀드부인
