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노랑빛깔 상콤함.
달콤한 내음과 든든한 건강함을 담은...
바나나 파운드 케이크
간만의 포스팅이자...
밤 중 포스팅으로 찾아 뵙니다.
꾸우벅-0- _0_
안녕... 하셨지요??!!^^*
오늘은요...
노랑노릇~ 황금빛깔...을 내뿜고 싶은-
노랑빛깔의 상콤함속에...
달콤한 내음을 폴폴~
건강한 든든함까지 담은...
바나나 쏘옥~ 바나나 파운드 케이크로 찾아 뵙니다.^^
바나나 파운드 케이크...
바나나의 무한 변신은 간간히 포스팅 해 보았던-
쿠킹 & 베이킹으로 만나 뵈었던바.
가히... 매력만점 녀석이라 감히 말씀드려 보아요.
^0^ ^^ ^-^*
오늘의 주인공-
바나나 파운드 케이크는요...
무쟈게 퀵퀵 브레드.^^*
또한 노버터의 착한 재료 입니다.
코끝 살랑살랑~ 바나나 내음.
부담스럽지 아니한 녀석.
속살까지 노랑빛깔-
한결같은 상큼한 색감.
또한 속내까지 가득품은-
솔솔~ 바나나 내음.
^0^
눈과 코와 입이 얼쑤~^0^
오늘도 가뿐한 베이킹-
바나나 파운드 케이크.
시작합니다.
재료
계란 1알
설탕 50 g
요구르트 40 g
바나나 1개 (110 g)
밀가루 80 g
베이킹 파우더 1/2 ts
바닐라 익스트렉트 1 ts (옵션)
* 밀가루는 다목적용(all purpose flour),
요구르트는 시판 플레인 요구르트 사용했어요.
* 당도가 최고인 단단한 바나나는 스미후루코리아(주)의 감숙왕 사용했구요.
* 후끈한 오븐은 180도 예열 가스오븐 준비했어요.
step 0
재료를 계량하여 보아요.
건포도도 준비-
바나나는 포크로 으깨어 미리 준비합니다.^^
start-!
깨끗한 볼에 계란과 설탕을 담고 거품기로 휘릭~
사각거리는 설탕소리가 나지 않을 정도로 풀어 주어요.
분량의 요구르트를 투하하고 고루고루 섞어주고~
으깨어놓은 바나나를 투하~
가뿐하게 섞어 반죽 합니다.
사용할 파우더류를 체에 내려 담고 주걱으로 살랑살랑~
井모냥을 그리며 가뿐하게 합체해 줍니다.
50%정도 날가루가 섞인 즈음...
준비한 건포도를 퐁당~
역시 주걱으로 井모냥을 그리며 반죽 마무리 합니다.
* 날가루가 보이지 않을 정도가 되면 과감하게 스톱-!
오버믹스는 질척이고 진득하고 묵직한 파운드 케이크를 초래한다지요.^^;;;
쪼매... 묽은 반죽 입니다.
허나... 괜츊아요~
유산지를 준비하거나 오일, 버터를 발라 준비한 베이킹틀에 반죽을 담고-
탕탕~ 기포를 제거해 주고...
후끈하게 예열된 180도 오븐속으로 쏘옥~
30분 후 탈출 입니다.^^*
달콤한 내음이 폴폴~
보이지는 않지만...
코끝으로 숨길 수 없는... 담뿍한 바나나 내음.
바나나 파운드 케이크 입니다.^^
사알짝~ 소심하게 터져오른 윗태.
파운드 케이크류의 경우-
오븐 열쐬기 12~15분 사이 후닥닥~ 오븐문을 열고-
반죽 윗면에 칼자욱을 주우욱~.
빠앙~ 터져오르는 케이크의 껍딱을 만나게되는 뽀인트라지요.^^
어떤날은 깊숙~하게 칼자욱을 내어 빠아앙~ 터뜨려도 보구요,
어떤날은 스을쩍~ 칼자욱을 내어 슬쩍~ 터뜨려도 보구요.
오늘처럼...^^
또 어떤날은 아예... 패.쓰.
자연스레 터져나오는 윗태를 만나기도 하는 재미.
쏠쏠~ 하답니다.^-^v
내눈에는 황금빛깔...
구릿빛깔 스킨이 될듯말듯... 황금빛깔.^^*
흡사... 레몬파운드케이크를 연상시키던...
허나.
레몬케이크의 코끝내음까지 상콤스런 내음과는-
달콤한 내음부터가 확연하게 다른 녀석입니다.
진한 달콤함...^^*
인위적으로 첨가해준 어떤 무언가가 내뿜는 달콤함이 아닌...
바나나가 만들어내는 달달함.
너... 맛나겠다!! 우하하하
^---------^
오늘도 역시...
버터가 없는 레시피.
허나...
퍽퍽하지도, 팍팍하지도, 딱딱하지도 아니한-
포실포실...
오히려 부드럽다싶은... 파운드 케이크 입니다.
콕콕~
속내에 넣어주었던 깜장콩같은 건포도의 경우,
초코칩이나 다른 견과류등 원하는 녀석으로 대체하셔도 완젼 무방하구요~
역시나 살랑살랑~
가뿐하게 만들어 내는...
착한 오븐놀이 입니다.^^v
가뿐하게 슥삭~
주방에서부터 시작해서 슬금슬금...
어느샌가 온 집안에 퍼지는 부드러운 달콤함을 느껴 보시겠어요??!!^^
손님이 오시기 전 시간 즈음...
괜시리 요 녀석을 궈 내 보는 것도 괜츊음... 이더랍니다.
집안 곳곳~
웰캄~이라며 현관문을 여는 순간...
반가움과 함께 달려나가는 달콤함.
한번더... 웃어볼 수 있거든요~^^*
헤헤헤
바나나의 투입으로 인하야-
속내까지 무한 촉촉함...^^
깜장 건포도의 쫄깃함~
쫀득쫀득~
아항~ 맛납니다 맛나요^-^
따끈한 흰우유 한잔과 함께 냠냠하면... 꼴까닥~.
자꾸자꾸 가는 손을... 어찌할까요~
^0^ ^^
단순한 재료의 조합이 만들어내는 착한 어울림.
오늘은...
달콤한 바나나 베이킹의 종결.
바나나 파운드 케이크로 찾아 뵈었습니다.^^
제리씌네 블로그를 방문해 주시는 님들 중...
바다건너 타국에서 지난 2010년도 12월 이쁜 공주님을 출산하셨다는... 님.
바쁜 와중에도 간간히 알려주시는 소식.
일일이 답변 드리지 못하면서도 무쟈게 반가움 이랍니다.^^*
오늘의 녀석-
모유수유로 인하야 초콜릿을 지양하는 가뿐한 녀석을 원하신다기에-
쪼꼼... 시간이 지난 말씀이셨지만,
메일함을 정리하다 떠오름에...
포스팅으로 감사함과 고마움과 함께 전해 드립니다.
울랄라님~ 바나나 파운드 케이크...
어떠시어요...??!!^^
아마도...
이전에 뵈던 패턴에서 조금... 벗어나는 시간,
밤 중 포스팅이 빈번할 것 같은 예감...임을 전해 드립니다.
또한...
예전만큼 완젼 활동적으로 이방저방~
후닥닥닥 뛰어댕김도...꼬옥~!이라고 약속 드릴 수가 없습니다.
새로운 학기가 시작되는 시점... 이쟎아용~^^ 헤헤헤
허나...
살곰살곰~ 잊지 아니하고 기억하고 있을께요.
감사함... 고마움과 함께~^0^*
깊어가는 밤 시간,
새로운 내일의 시작을 위한 에너지 충전-
편안함으로... 굳밤 되시어요^^
* 스크랩과 포스팅관련 문의는 블로그 원문에서 함께 나누어요~^^*
http://blog.navercom/lollypoppop
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