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<제.철.음.식> 새조개소면 무침
실외는 엄청난 추위로 덜덜덜 떠는 오후,
실내는 난로의 나른함덕에 눈커플이 쭉쭉~~~내려가는 오후,
나른함의 끝을 보다가 안되겠다 싶어,
사무일을 접습니다.
점심은 먹었지만,
살짝~
출출한 느낌에 요것조것 찾다가 결국엔.....
밖에있는 새조개를 까고있는 촌아이 ㅋㅋㅋ
요 아이로 매콤한~무침을 ~~
입운동 한번해줘야~~~
괜츈을듯 ㅎㅎㅎ
다른 아이들은 한끼 식사가 될듯하고,
무침은 간단하게 먹을 수 있을것 같아서 만들어 봤지욤^^*
재료들어갑니다~
재료.(2인기준)
새조개300g
소면 (검지,엄지로 한번 잡히는양)
오이 1/4
당근1/4
상추 5장
대파1개
양파반쪽
통깨
배추1장
소스
-물엿2큰술
-간장1술
-고춧가루2술
-고추장1술
-다진마늘1술
-식초2큰술
-들기름 조금
-청양고추1개
새조개는 회로 만들면 살짝 비린내가 나기때문에 끓는물에 5초만 데쳐서 물기를 빼줍니다.
요아이 ,,,
걍~
초고추장에 콱! 찍어서 먹는다면 ~~~
참자참자.....
꾸욱~
야채는 요렇게 얇게 썰어 줍니다,
야채는 내가 좋아하는 아이들을 넣어 주시면 됩니다~
저는 개인적으로 사과를 넣는것도 좋아합니다 ㅎㅎ
야채든,과일이든 좋아요~
소스재료를 모두 넣고~
휘휘~~ 저어줍니다,
소스는 너무 자극적이지 않아요.
좀 더 매콤함을 원하시면 고춧가루를 넣거나 청양고추를 잘게 다져서 넣어주세요,
고추장을 으넣면 단맛과 깔끔함이 있습니다^^*
좋아하는 야채를 볼에 넣어주세요,
이후에도 내가 좋아하는 아이들을 팍팍~
넣어주시면 좋죵~~~
새조개와 소스를 넣고 이제 비벼줘야죠~
손장갑을 끼고서 비벼주심 됩니다.
음, 수저나 젓가락으로 비비시면 하루죙일 걸려요~~
자작하게 비벼졌으면,
물을 끓여주세요,
소면을 삶아야지요!
소면은 끓는 물위로 국수가 떠 오르면서 끓으면 익은거예요~
고럼, 비빔으로 사용할 아이니 흐르는 찬물에 슝=333
물기를 쫙~~ 빼줘야겠지요??ㅎㅎ
이제 그릇에 담아 내어야 겠습니다.
소면도 잘~~ 삶아 졌습니다,.
양념도 꾀~ 맘에 쏙! ㅎㅎㅎ
새조개소면무침이니.
비벼봐야지요 ㅎㅎ
아삭아삭 ,
씹히는 야채와
새조개의 부드러운맛,
일품입니다 ㅎㅎ
요것도 나누어 먹어요.
한접시는 손님상에 드리고,
한접시는 크게해서 옆집 오빠네로~~~
휘리릭~
새언니 입맛에 맛다고 하니 넘 좋네요 ㅎㅎ
여름에 먹는 시원한 ,
나른함을 깨워주는 듯한 맛이라며 ㅎㅎㅎ
우힛^ㅡ^
우리 새언니는 원래 이렇게 기분좋은 말을 잘해주세요^^*
겨울,
실외활동을 자제하며,
실내에만 계시지 않나요?
상큼하고 매콤한 아이로~
오늘저녁에 기분좋은 식사 어떠신가욤?
골뱅이나, 소라로 무침을 해도 좋겠네요^^
오늘도 수고하셨습니다.
퇴근하기전 한시간....
가던 시계도 멈춘다던 퇴근한시간전 ㅎㅎ
조금만 더 힘내세요!!
오늘도 화이팅입니다^ㅡ^
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남당촌아이
요플레a
퍼스트쏠
