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해물 스파게티 입니다..
휴일 점심에는 면요리를 먹는 편인데...
전 쫄면이 마구 땡겼는데.. 다른 가족들이 스파게티를 원하네요..
뭐 어쩔 수 없이..
냉동실과 냉장실에 있는 재료들을 꺼내서 만들어봤어요..
앙~~ 맛있었어요.. 시판되는 스파게티 소스를 써서 쉽고 빠르게~~
그리고 맛있게 만들었죠..^^
재료 입니다.. 양은 1.5인분 입니다.. 음.. 양적은 식당에서는 약 2인분 정도 될것 같아요..
스파게티 소스, 파스타면, 데친 브로콜리 두개, 새송이 버섯 반개, 빨강 파프리카 반개, 피망 반개, 매운 건고추 1개(1~2정도) 사진에 안나온 마늘 2-3개, 양파 1/4개, 해물은 조갯살 약간, 관자 1개, 전복 하나(구운 전복이 먹다 남아서 넣었어요), 오징어 몸통의 반, 냉동새우 8마리 입니다 해물은 다 냉동되어있던것
깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다..
양파는 좀 다지는 식으로 작게 썰어주고, 건고추는 씨는 빼고 부스러트렸어요..
스파게티면은 가운데 심이 야가게 보일때 불을 끄고 물을 뺀다음 올리브유를 살짝 뿌려 섞어 둡니다
팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 건고추를 넣습니다
향이 나기 시작하면 해물을 넣어줍니다
살짝 볶다가 버섯과 브로콜리를 뺀 나머지 채소들을 넣고 볶습니다
이때 소금과 후추 간을 해줍니다
브로콜리와 버섯을 넣고 한번만 뒤적입니다
스파게티 소스를 넣습니다 제 생각엔 약1컵정도 소스를 넣은 것 같은데 입맛에 맞게 조절해주세요..
간도 봐가면서 싱거우면 소금도 넣구요..
소스가 끓으면 면을 넣고 바질가루를 뿌립니다
잘 섞어주면서 볶아주고요.. 너무 오래 팬에 있으면 해물들이 질겨 질 수 있으니 빠르게 해주세요..
그릇에 잘 담아내고
파슬리가루를 뿌려주었습니다..
관자랑, 새우, 오징어 등이 맛있네요..
빨리 볶으면 오징어도 하나도 안질겨요..
밖에 파스타먹으러 안갈꺼에요.. 이거 사먹으려면 얼마일까요..??
같이 먹은 샐러드 입니다..
집에 있는 비트와 양파를 다져 넣었습니다..
토마토랑 먹으니 부드럽고 좋네요..
추운날 옷 껴입고 나갔다오는 것도 귀찮고 할때 집에서 맛있는거 많이 만들어 드세요~~
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김엄지
우수키친
예쁜포비
